806494
15
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/31
Pagina verder
RECIPE RECIPE
THE PLANKING SALMON
This is a guarantee of success. The smell and taste
of the smoking cedar wood promises something
very wonderful. How simple can be delicious.
For us, this is a favourite that is often revisited.
FOR 4 PEOPLE - PREPARATION TIME: SHORT
WHAT TO BUY ½ salmon side of 500 g - 1 tsp
sesame oil, salt and freshly ground black pepper to
taste - 1 tsp paprika powder - 2-3 tsp honey - 1 lemon,
sliced. Also needed: large cedar plank - plate setter.
FIRE UP 160 °C, indirect.
HOW TO COOK Allow the cedar plank to soak
for at least 1 hour in a container of water. Place
the salmon portions with the skin down on the plank.
Spread the top of each piece well with sesame oil and
sprinkle with salt, black pepper and paprika powder.
Drizzle with honey and place one or two slices
of lemon on each piece of salmon. Place the salmon
plank on the grating above the plate setter
of the Bastard and put on the lid. Let it cook for
8 to 12 minutes.
MOINK BALLS
Some ground beef in a ball with bacon around it.
That sounds like an incredibly good idea. Moink balls
are a modern classic on the BBQ. In one bite, you nd
ground meat, bacon, rub, sauce and smoke.
FOR 4 PEOPLE - PREPARATION TIME: AVERAGE
WHAT TO BUY 400 g ground beef (not lean)
½ tsp sea salt - 1 tbsp chopped garlic - ½ tsp fresh-
ground black pepper - ½ tsp dried oregano -
1 tsp dried parsley - 20 g Parmesan cheese, grated -
60 ml milk - 1 egg, beaten - 30 g spiced breadcrumbs
- your favourite BBQ rub - 20 slices of bacon - your
favourite BBQ sauce - honey. Also needed: plate
setter - cocktail sticks.
FIRE UP 120 °C, indirect.
HOW TO COOK Mix the ground meat with sea
salt, garlic, black pepper, oregano, parsley, Parmesan
cheese, milk, egg and breadcrumbs. Make balls
the size of a golf ball and roll them through the BBQ
rub. Wrap the balls with bacon and secure the bacon
with cocktail sticks. Mix the BBQ sauce with the honey
(two parts sauce, one part honey). Place the balls
on the grate above a plate setter and leave
them in the Bastard for about 45 minutes to 1 hour.
Spread the sauce over the balls and leave them
on the Bastard for another 30 minutes. For more
recipes and inspiration, go to www.thebastard.com.
28 29
15

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw The Bastard 2019 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van The Bastard 2019 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 7.88 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info