574496
4
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/18
Pagina verder
engelse muffins
Ingrediënten (voor 6 personen): 300 g bloem - 8 g verse bakkersgist - 1 snu e
suiker - 2 snu es zout - 21 cl lauwe melk
Meng de gist met de melk en de suiker. Doe de bloem en het zout in de roestvrijstalen
kom. Plaats de kneedarm en het deksel. Zet het apparaat op snelheid 1 en giet het
vloeibare mengsel er via de opening in het deksel bij. Kneed in ongeveer 4 minuten
tot een homogeen, niet-klevend deeg. Dek de kom af met een vochtige doek en laat
minstens een uur rusten in een tochtvrije ruimte. Leg het gerezen deeg op een met
bloem bestrooid werkblad en rol het met een deegroller uit tot een dikte van ongeveer
1 cm. Snijd er dan met een glas rondjes van ongeveer 8-9 cm doorsnede uit. Laat ze
ongeveer 15 minuten rusten. Bak ze dan rechtstreeks in de pan, zonder toevoeging van
boter of olie, 7 minuten aan elke kant, of in een oven van 200° C, ook 7 minuten aan elke
kant. Zet een kommetje met water in de oven om de mu ns zacht te houden.
Tip: Snijd ze in de dikte door de helft voordat u ze serveert. Rooster ze en eet ze als
boterham of broodje met bijvoorbeeld een spiegelei erbij.
brioche
Ingrediënten (voor 6 personen): 250 g bloem - 5 g zout - 25 g
suiker - 100 g boter - 2 hele eieren en 1 eidooier - 3 eetlepels
lauwe melk - 2 eetlepels water - 5 g bakkersgist
Doe de bloem in de roestvrijstalen kom en maak twee kuiltjes: doe
in het ene het zout en giet in het andere de gist, de suiker, de lauwe
melk en het water. Houd zout en gist gescheiden, want gist reageert
slecht in contact met zout. Doe de eieren erbij en zet de kneedarm
en het deksel op hun plaats. Kies snelheid 1 en kneed 15 seconden.
Laat dan 2 minuten 45 seconden kneden op snelheid 2. Voeg tijdens
het kneden de niet te zachte boter toe (laat de boter een halfuur op
kamertemperatuur komen) en laat nog 5 minuten kneden op snelheid
2 en vervolgens 5 minuten op snelheid 3. Dek het deeg af en laat het
twee uur rijzen bij kamertemperatuur. Kneed het dan krachtig met
de hand en sla het tegen de kom. Dek af en laat nogmaals twee
uur rijzen in de koelkast. Kneed het deeg met de hand en sla
het tegen de kom. Dek het af met huishoudfolie en laat het
een nacht rijzen in de koelkast. Vet de volgende dag een
briochevorm in met boter en bestrooi met bloem. Maak
een bol van het deeg. Leg de bol in de vorm en laat deze
op een warme plaats rijzen tot hij de vorm heeft gevuld
(2 tot 3 uur). Zet in een oven van 180° C en laat 25
minuten bakken.
Tip: Voeg stukjes chocolade of gekon jte vruchten toe.
h
e
t
o
n
t
b
i
j
t
4

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Tefal QB404H Masterchef Gourmet bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Tefal QB404H Masterchef Gourmet in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 4,67 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Tefal QB404H Masterchef Gourmet

Tefal QB404H Masterchef Gourmet Gebruiksaanwijzing - Alle talen - 130 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info