Förvärmning: sker endast i program 3 och 8. Knådaren fungerar inte i denna fas.
Etappen påskyndar och främjar jäsningen och förbättrar bröd med mjölsorter som har svårare för att jäsa.
Knådning: degen knådas för 1:a eller 2:a gången eller blandas mellan två jäsningar.
I denna etapp och i program 1, 3, 4 och 8 har du möjlighet att tillsätta ingredienser: torkad frukt, oliver,
fläsktärningar etc.
En summersignal indikerar när du kan tillsätta ingredienser. Se översiktstabellen för bakningsprocessen
(sidan 92-93) och kolumnen “extra”.
Kolumnen indikerar tiden som kommer att visas i maskinens display när signalen hörs. För att veta exakt
efter hur lång tid signalen hörs, dra av tiden i kolumnen “extra” från den totala bakningen.
T. ex. “extra” = 2:51 och “total tid” = 3:13, ingredienserna kan tillsättas efter 22 min.
Jäsning: degen jäses för 1:a, 2:a eller 3:e gången.
Gräddning: brödet håller på att gräddas.
Varmhållning: efter program 1, 2, 3, 4, 5, 8 och 10, kan du låta brödet vara kvar i maskinen.
Varmhållningen varar i en timme och startas automatiskt efter gräddningen.
Displayen visar 0:00 under hela varmhållningen. Ett pip hörs med regelbundna mellanrum. Efter en timme
hörs 3 pip och därefter stannar maskinen automatiskt.
BAKNINGSPROCESSEN
Symbolen tänds mittemot den aktuella bakningsprocessen som bakmaskinen nått.
En tabell (se sidan 92-93) visar hur bakningen sker beroende på vilket program som valts.
85
VAL AV BRÖDSTORLEK
Brödstorleken är förprogrammerad på 1000 g. Vikten är ungefärlig. Se recepten för ytterligare precision.
Program 6, 7, 8 och 9 har ingen inställning av storlek.
Tryck på knappen för att välja 750 g eller 1000 g. Symbolen tänds mittemot vald inställning.
VAL AV GRÄDDNINGSGRAD (FÄRG)
Gräddningsgraden är förprogrammerad på MEDIUM. Program 6, 7, 8 och 9 har ingen inställning av
gräddningsgrad.
Tre val är möjliga: LJUS/MEDIUM/MÖRK. Om du önskar ändra den förprogrammerade inställningen,
tryck på knappen ända tills symbolen tänds mittemot vald inställning.
VAL AV SNABBLÄGE
Program 1, 2, 3 och 4 kan bakas i SNABBLÄGE när du har bråttom.
Tryck 4 ggr på knappen för att välja snabbläge.
Vid användning av SNABBLÄGE kan inte gräddningsgraden ställas in.
START/STOPP
Tryck på knappen för att starta maskinen. Nedräkningen börjar.
För att avbryta programmet eller ta bort timerinställningen, tryck 5 sekunder på knappen .
Knådning
Formar
brödets struktur
för att uppnå
en optimal
jäsning.
Vila
Låter degen
vila för att
förbättra
kvaliteten på
knådningen.
Jäsning
Brödet jäser
och utvecklar
sin arom.
Gräddning
Gräddar
brödet och
ger det en
brun och
knaprig
gräddningsyta.
Varmhållning
Håller brödet varmt
efter bakningen.
Vi rekommenderar
dock att brödet tas
ut ur maskinen
så snart det är klart.
Förvärmning
Används
i program 3
och 8 för
att förbättra
jäsningen.
>>>>>
