Foropvarmning: Er kun aktiv i program 3 og 8. Ælteren fungerer ikke i denne periode. Med dette
trin kan man accelererede gærens aktivitet og således favorisere hævningen af et brød lavet med mel,
der har tendens til ikke at hæve ret meget.
Æltning:Dejen befinder sig i 1. eller 2. æltecyklus eller i omrøringsperiode mellem to cyklusser med
hævning. I denne cyklus og med program 1, 3, 4 og 8 har man mulighed for at tilsætte ingredienser:
Tørrede frugter, oliven, baconterninger etc.
Et bip angiver, hvornår man kan gøre det. Se oversigtsskemaet med tilberedningstider (side 78-79) og
kolonnen “ekstra”.
Denne kolonne angiver den tid, der vil blive vist i apparatets display, når der høres et bip. For at vide helt
nøjagtigt, hvornår apparatet bipper, skal man blot trække tiden i “ekstra” kolonnen fra den samlede bagetid.
F.eks.: “ekstra” = 2:51 og “samlet tid” = 3:13, ingredienserne kan tilsættes efter 22 min.
Hævning: Dejen befinder sig i 1., 2. eller 3. cyklus med hævning.
Bagning: Brødet befinder sig i den sidste cyklus med bagning.
Holde varm: Med program 1, 2, 3, 4, 5, 8 og 10 kan man lade tilberedningen blive i apparatet. En
”holde varm” cyklus fortsætter automatisk efter bagningen.
Displayet viser hele tiden 0:00 mens ”holde varm” funktionen er i gang. Apparatet udsender regelmæssigt
et bip. I slutningen af cyklussen standser apparatet automatisk og udsender 3 bip.
CYKLUSSER
Kontrollampen tænder ud for det nåede trin i bagemaskinens cyklus.
Et skema (side 78-79) viser de forskellige cyklussers sammensætning afhængig af det valgte program.
VALG AF BRØDETS VÆGT
Brødets vægt indstilles i standard på 1000 g. Denne vægt er vejledende. Se de enkelte opskrifter for nær-
mere oplysninger. Program 6, 7, 8 og 9 har ingen indstilling af vægten. Tryk på tasten for at indstille
den valgte vægt 750 g eller 1000 g. Kontrollampen tænder ud for den valgte vægt.
VALG AF SKORPENS FARVE (BRUNING)
Skorpens farve indstilles i standard på MIDDEL. Program 6, 7, 8 og 9 har ingen indstilling af farve.
Der findes tre valgmuligheder: LYS/MIDDEL/MØRK. Hvis du vil ændre standardindstillingen, tryk på
tasten , indtil kontrollampen tænder ud for den ønskede indstilling.
VALG AF HURTIG FUNKTION
Opskrifterne 1, 2, 3 og 4 kan laves i HURTIG funktion og reducerer således tiden for bagning.
Tryk 4 gange på tasten for at vælge hurtig funktion.
Med HURTIG funktion kan man ikke indstille skorpens farve.
START/STOP
Tryk på tasten for at starte apparatet. Nedtællingen begynder.
Tryk på tasten i 5 sekunder for at standse programmet eller for at annullere et tidsindstillet program.
Æltning
Gør det
muligt at skabe
dejens struktur
og dermed
dens evne
til at hæve.
Hvile
Giver dejen
mulighed for
at hvile for
at forbedre
æltningens
kvalitet.
Hævning
Tid hvor gæren
virker for at få
dejen til at
hæve og
udvikle dens
aroma.
Bagning
Forvandler
dejen til brød
og gør skorpen
brun og sprød.
Holde varm
Denne funktion
holder brødet varmt
efter bagning.
Det anbefales dog
at tage brødet ud af
formen efter bagning.
Foropvarmning
Bruges
i program 3 og 8
til at forbedre
dejens hævning.
>>>> >
72
