Bedienungsanleitung für Alkoholometer
Mit dem AIkoholometer kann der Volumen-Prozentgehalt in einer AIkohol-Wasser-Mischung ermittelt
werden. Die Messung ist im Standzylinder ausreichender Größe vorzunehmen, wobei das Alkoholometer
frei in der Flüssigkeit schwimmen muss. Dazu senkt man das Alkoholometer langsam in die Flüssigkeit ein,
bis das Gleichgewicht der Masse des Glaskörpers zur Masse der verdrängten Flüssigkeit eintritt.
Die Ablesung ist in der Ebene des Flüssigkeitsspiegels vorzunehmen. Dazu bringt man das Auge unter die
Ebene des Flüssigkeitsspiegels und erkennt an der Schnittlinie zwischen Flüssigkeitsspiegel und
AIkoholometerstengel an der Skala den Alkoholgehalt. Zur Erzielung genauer Meßergebnisse ist es von
großer Wichtigkeit, dass das Alkoholometer absolut sauber und trocken in die zu messende Flüssigkeit
eingetaucht wird. Außerdem soll die Temperatur der Meßflüssigkeit der Bezugstemperatur von 20°C des
Alkoholometers entsprechen. Jede wesentliche Temperaturabweichung bewirkt falsche Anzeichen des
AIkoho!ometers, die durch Berücksichtigung von Korrektionswerten auszugleichen sind.
Bedienungsanleitung für Mostwaage
Mit der Mostwaage kann man den Oechslegehalt des ungegorenen Saftes messen. Die Messung ist im
Standzylinder ausreichender Größe vorzunehmen, wobei das Oechslemeter frei in der Flüssigkeit
schwimmen muß. Dazu senkt man die Mostwaage langsam in die Flüssigkeit ein, bis das Gleichgewicht der
Masse des Glaskörpers zur Masse der verdrängten Flüssigkeit eintritt. Zur Erzielung genauer
Meßergebnisse ist es wichtig, dass das Gerät absolut sauber und trocken in die zu messende Flüssigkeit
eingetaucht wird. Die Bezugstemperatur beträgt 20°C. Sollte diese abweichen, muß man die
nebenstehenden Prozentwerte vom Meßergebnis abziehen oder addieren.
