o Bitte waschen Sie den Reis mit Wasser und weichen Sie ihn in sauberem Wasser für mehrere
Stunden ein (ca. 5-7 Std. im Sommer, ca. 10-20 Std. im Winter) bis er mit den Fingern zerdrückt
werden kann. Durch das Einweichen wird der Reis im weiteren Prozess besser gar.
o Bitte dämpfen Sie den Reis im Wasser bis er weich ist und gießen Sie dann das Wasser ab.
o Bitte lockern und verteilen Sie den Reis in Ihrem Behälter. Bitte fügen Sie die Brennereihefe
hinzu und vermischen Sie beide miteinander. Bitte lassen Sie die Mischung auf
Zimmertemperatur abkühlen und pressen Sie den Reis gegen den Behälterboden.
o Bitte geben Sie kühles, abgekochtes Wasser hinzu und drücken Sie ein Loch in die Mitte des
gepressten Reises, sodass sich dort das Wasser mit der Brennereihefe sammelt.
• Inbetriebnahme:
o Bitte legen Sie den Behälter in das Gerät und setzen Sie den Deckel auf. Reiswein muss beim
Fermentierungsprozesses luftdicht verschlossen sein.
o Bitte schließen Sie das Gerät an die Stromversorgung an. Es ertönt ein Signalton und am
Display ist „- -“ zu sehen. Jede weitere Betätigung am Bedienfeld wird von einem Signalton
begleitet.
o Bitte betätigen Sie die Ein-/Aus-Taste. Es erscheint „00“ am Display.
o Bitte betätigen Sie nun die Funktionstaste vier Mal, sodass „F4“ für die Reisweinzubereitung
erscheint.
o Um die Zeit einzustellen, drücken Sie bitte entweder die Taste „+“ oder „-“, damit die
voreingestellte Zeit von 36 Stunden auf dem Display erscheint. Die Temperatur lässt sich
einstellen, indem Sie beide Tasten gleichzeitig betätigen.
o Bitte drücken Sie die Ein-/Aus-Taste, um die Zubereitung zu starten. Das Display zeigt die
verbleibende Zeit an.
o Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signalton und der Zubereitungsprozess wird beendet. Bitte
betätigen Sie die Ein-/Aus-Taste, um das Gerät auszuschalten und ziehen Sie den Netzstecker
aus der Steckdose. Bitte entnehmen Sie den Behälter aus dem Gerät.
o Der Reiswein ist fertig, wenn er einen süßlichen und alkoholischen Geschmack hat. Der
Reiswein kann direkt nach der Zubereitung warm oder nach der Kühlung genossen werden.
Reiswein sollte nicht länger als 13 Tage im Kühlschrank gelagert werden.
Zubereitung von Wein (F5)
• Vorbereitung:
o Für die Herstellung von Wein benötigen Sie reife Trauben, Gaze, Brennereihefe sowie einen
niedrigen Behälter, welches in das Gerät hineingelegt werden kann. Die Farbe der Trauben
beeinflusst die Farbe des Weins. Für die Dosierungen folgen Sie bitte den Herstellerangaben
Ihrer Brennereihefe.
o Bitte trennen Sie die reifen Trauben vorsichtig mit einer Schere von den Stängeln und achten
Sie bitte darauf, dass die Haut nicht beschädigt wird. Bitte waschen Sie die Trauben mehrmals
und tauchen Sie sie anschließend für 2 Std. in sauberem Wasser ein. Falls sich helles Puder
auf der Traubenhaut befindet, entfernen Sie dieses bitte nicht, da der Puder ein natürliches
Fermentierungsmittel ist. Bitte lassen Sie die Trauben lufttrocknen.
o Bitte zerdrücken Sie die sauberen Trauben mit der Hand oder einer Saftpresse und geben Sie
diese in den Behälter. Bitte geben Sie die Brennereihefe hinzu und vermischen Sie diese.
o Bitte nutzen Sie die Gaze, um den Behälter zu verschließen.
• Inbetriebnahme:
o Bitte legen Sie den Behälter mit der Gaze in das Gerät. Bei der Weinzubereitung wird der Deckel
des Gerätes nicht benötigt.
o Bitte schließen Sie das Gerät an die Stromversorgung an. Es ertönt ein Signalton und am
Display ist „- -“ zu sehen. Jede weitere Betätigung am Bedienfeld wird von einem Signalton
begleitet.
o Bitte betätigen Sie die Ein-/Aus-Taste. Es erscheint „00“ am Display.
o Bitte betätigen Sie nun die Funktionstaste fünf Mal, sodass „F5“ für die Weinzubereitung
erscheint.
o Um die Zeit einzustellen, drücken Sie bitte entweder die Taste „+“ oder „-“, damit die
voreingestellte Zeit von 7 Tagen „7d“ auf dem Display erscheint. Die Temperatur lässt sich
einstellen, indem Sie beide Tasten gleichzeitig betätigen.
o Bitte drücken Sie die Ein-/Aus-Taste, um die Zubereitung zu starten. Das Display zeigt die
verbleibende Zeit an.
o Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signalton und der Zubereitungsprozess wird beendet. Bitte
betätigen Sie die Ein-/Aus-Taste, um das Gerät auszuschalten und ziehen Sie den Netzstecker
aus der Steckdose. Bitte entnehmen Sie den Behälter aus dem Gerät.
o Bitte filtern Sie den fertigen Wein mithilfe der Gaze und füllen Sie ihn in einen sauberen, luftdicht
verschließbaren Behälter. Bitte entsorgen Sie die Reste. Die Gaze kann nach der Reinigung
wiederverwendet werden.
o Bitte lagern Sie den Wein an einem kühlen Ort (Idealtemperatur 13°C).
