535606
38
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/84
Pagina verder
38
6. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, lassen
Sie die Cakeform 5 Minuten abkühlen, bevor
Sie den Kuchen zum Abkühlen auf einen Rost
stürzen.
HACKBRATEN MIT TOMATENGLASUR
Hackbr
aten
Ergibt 6-8 Portionen
500 g mageres Hackfleisch vom Rind
500 g Hackfleisch vom Schwein
2 Zwiebeln,
fein gehackt
ca. 125 ml Fruchtfleisch von Karotten, gepresst
ca. 125 ml Fruchtfleisch von Kartoffeln, gepresst
2 Teelöffel Currypulver
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Ei, leicht geschlagen
ca. 125 ml Kondensmilch
ca. 125 ml Rinderfond
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel gesplitterte Mandeln
Tomatenglasur
ca. 125 ml Rinderfond
4 Esslöffel
Tomatensauce
1 Teelöffel Instant-Kaffee-Pulver
3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
1
1
2
Esslöffel Essig
1
1
2
Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel brauner Zucker
ca. 50 g Butter
1. Geben Sie das Hackfleisch von Rind und
Schwein, die Zwiebeln, das Fruchtfleisch aus den
Karotten und den Kartoffeln, das Currypulver,
den Kreuzkümmel, die Petersilie, das Ei, die Kon-
densmilch,
den Fond und den schwarzen Pfeffer
in eine Schüssel und mischen Sie das Ganze gut
durch.
2.
Drücken Sie die Mischung in eine leicht gefettete
11 x 21 cm grosse Cakeform.
3.
Geben Sie die Glasur über den Hackbraten,
bestreuen Sie diesen mit den Mandeln und
backen Sie den Braten 40 Minuten, wobei dieser
immer wieder mit der Glasur zu begiessen ist.
4. Für die Glasur: Geben Sie den Fond, die
Tomatensauce, das Kaffeepulver, die Worcester-
shire-Sauce, den Essig, den Zitronensaft, den
Zucker und die Butter in eine Bratpfanne und
bringen Sie das Ganze bei mittlerer Hitze zum
Kochen.
5. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das
Ganze unter ständigem Rühren 8 bis 10 Minuten
bzw. bis die Glasur reduziert und leicht ange-
dickt ist bei geringer Hitze k
ochen.
D
MOUSSE AUS BEEREN
UND WEISSER SCHOKOLADE
Für 6 Personen
200 g weisse Schok
olade
200 g Fruchtfleisch von Erdbeeren
200 g Fruchtfleisch von Himbeeren
3 Teelöffel Gelatine, aufgelöst in 3 Esslöffeln
heissem Wasser
3 Eigelbe
300 ml Vollrahm
ca. 50 g Puderzucker
2 Esslöffel Grand Marnier
1. Schmelzen Sie die Schokolade über heissem
Wasser und lassen Sie diese abkühlen. Achten
Sie dabei darauf, dass sich die Schokolade nicht
setzt.
2.
Vermischen Sie das Fruchtfleisch von Erdbeeren
und Himbeeren und stellen Sie es beiseite.
3. Vermischen Sie die Mischung aus Schokolade
und Gelatine mit den Eigelben und schlagen Sie
die Masse, bis diese hell und glänzend wird.
4. Schlagen Sie den Rahm und den Puderzucker,
bis sich weiche Spitzen bilden, heben Sie dies
zusammen mit dem Beerenfruchtfleisch und dem
Grand Marnier unter die Schokoladenmischung.
5. Giessen Sie das Ganze in eine Form mit einem
Fassungsvermögen von ca. 1,2 Litern. Kühlen Sie
die Masse einige Stunden oder über Nacht.
REZEPTIDEEN – VERWENDUNG DES ENTSAFTERS – BELIEBTES FRUCHTFLEISCH (Fortsetzung Seite 37)
38

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Solis Type 847 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Solis Type 847 in de taal/talen: Duits, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 3,92 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Solis Type 847

Solis Type 847 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 44 pagina's

Solis Type 847 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 44 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info