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11. Des produits délicats tels que viande, poisson, myrtilles, pains etc. sont mieux
congelés avant le cachetage. Ces aliments peuvent être congelés jusqu'à 24
heures avant de souffrir de brûlures de congélation. Après les avoir pré-conge-
lés, vous pouvez les mettre sous vide dans un sachet. Des légumes fraîches
devrait être rincés ou épluchés et blanchit avec de l'eau chaude avant de les
mettre sous vide (vous pouvez aussi les mettre en micro-ondes). De cette
manière, les légumes restent croquants. Laissez refroidir et congelez dans des
sachets sous vide en portions pratiques. La même procédure s'applique aux pro-
duits avec un taux importante d'humidité. Du liquide entré dans le système sous
vide peut endommager la machine et n'est pas couverte par la garantie.
12. Les liquides doivent toujours être réfrigérés avant de les mettre sous vide.
Des liquides chauds moussent ou forment des bulles qui agrandissent le volume
du liquide. Conseil: Utilisez uniquement nos récipients SOLIS pour mettre sous
vide des liquides.
13. Conservez toujours des denrées périssables dans le réfrigérateur ou le
congélateur. Le sous vide peut prolonger la durabilité, mais ne conserve pas !
14. Remplissez un sachet à 2/3 avec de l'eau, soudez le sachet (ne pas mettre sous
vide!) et mettez-le dans le congélateur. Cette glace peut servir à refroidir des bois-
sons ou apaiser des blessures de sport.
15. Un grand nombre d'aliments tels que fromage ou plats cuisinés, sont vendus
déjà sous vide. Avec notre appareil, vous pouvez le remettre sous vide (dans
nos sachets SOLIS !) après l'ouverture de l'emballage afin de conserver la fraî-
cheur et leur goût.
16. Céréales tels que riz, farine, préparations pour gâteaux, restent fraîches plus
longtemps sous vide. Noix et épices gardent leurs arômes et ne deviennent
pas rances.
17. Ne mettez pas sous vide des aliments aux angles vifs – tels que os ou pâtes
sèches – sans les emballer avec du papier absorbant plié de manière à ce que
les angles ne peuvent plus causer des trous dans le plastique.
18. Vous pouvez aussi mettre sous vide d'autres objets – tels que produits de
camping. Des allumettes, des trousses de premier secours et même des vêtements
restent propres et secs sous vide. L'argenterie n'oxyde pas sous vide et une bou-
gie de secours sous vide est toujours prête à servir.
19. La fin principale de l'appareil est de garder des aliments fraîches plus long-
temps sans peine et sans qu'ils perdent leur goût. En générale, on peut
constater que la mise sous vide prolonge la durabilité des aliments par
quatre en camparaison avec des méthodes traditionnelles de stockage.
Une fois que vous avez profité des avantages de cette machine, elle
deviendra indispensable. Elle vous permettra de conserver plus et de jeter
moins – ce qui vous fera des économies.
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