797918
67
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/70
Pagina verder
67
español english français portuguese deutsch italiano
Errore con le
prescrizioni
Problema Causa Soluzione
Struttura
pesante e
grumosa
farina vecchia o stantia,
liquidi caldi fanno lievitare la
pasta troppo rapidamente e
la pagnotta cade prima della
cottura
e
senza sale o zucchero insu󰀩-
ciente
troppo liquido
Il pane non è
cotto al centro
troppo o non abbastanza liquido a/b/g
troppa umidità h
ricette con ingredienti umidi, ad
es. Yogurt g
Struttura aperta
o grossolana o
troppi fori
troppa acqua g
senza sale b
grande umidità, acqua troppo
calda h/i
troppo liquido c
Simile a funghi,
supercie non
cotta
volume di pane troppo grande
per la padella a/f
troppa farina, soprattutto per il
pane bianco f
troppo lievito o poco sale a/b
troppo zucchero a/b
ingredienti dolci oltre allo
zucchero b
Le fette sono
irregolari o ci
sono dei ciu󰀩
nel mezzo
pane non su󰀩cientemente
ra󰀨reddato (il vapore non è
fuggito)
j
Depositi di
farina sulla
crosta di pane
la farina non ha funzionato bene
sui lati durante l'impasto g/i
a) Misurare correttamente gli ingredienti.
b) Regolare le dosi degli ingredienti e vericare che tutti gli ingredienti siano stati aggiunti.
c) Utilizzare un altro liquido o lasciarlo ra󰀨reddare a temperatura ambiente. Aggiungi gli ingredienti
specicati nella ricetta nel giusto ordine, fai un piccolo fossato nel mezzo della farina e aggiungi il
lievito sbriciolato o il lievito secco. Evitare che il lievito e il liquido entrino in contatto diretto.
d) Utilizzare solo ingredienti freschi e conservati correttamente.
e) Ridurre la quantità totale degli ingredienti, non utilizzare più della quantità specicata di farina.
Riduci tutti gli ingredienti di 1/3.
f) Correggere la quantità di liquido. Se si utilizzano ingredienti contenenti acqua, la dose del liquido da
aggiungere deve essere debitamente ridotta.
g) In caso di tempo umido rimuovere 1-2 cucchiai di acqua.
h) In caso di clima caldo non utilizzare la funzione di temporizzazione. Usa liquidi freddi.
i) Togliere immediatamente il pane dalla padella dopo la cottura e lasciarlo ra󰀨reddare sulla griglia per
almeno 15 minuti prima di tagliarlo.
j) Ridurre di 1/4 la quantità di lievito o di tutte le dosi degli ingredienti.
k) Non ingrassare mai la padella!
l) Aggiungere un cucchiaio di glutine di grano all’impasto.
67

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sogo SS-10722 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sogo SS-10722 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info