13
Termometro per arrosti
Il termometro per arrosti permette una cottura arrosto perfetta e
precisa. Misura la temperatura all'interno della carne tra 30 °C
e 99 °C.
Utilizzare solo il termometro per arrosti in dotazione. È possibile
acquistarlo come ricambio presso il servizio di assistenza
clienti.
Dopo averlo usato, togliere sempre il termometro dal vano di
cottura. Non riporlo mai nel vano di cottura.
Tipi di riscaldamento appropriati
Temperatura del vano di cottura
Per non danneggiare il termometro, non impostare temperature
superiori a 250 °C.
La temperatura impostata per il vano di cottura deve essere
almeno di 10 °C superiore a quella interna impostata per la
carne.
Inserimento del termometro per arrosti
Prima di inserire la carne nel vano di cottura, infilare il
termometro per arrosti nella carne.
Infilare la punta di metallo nel punto più spesso del pezzo di
carne e fare in modo che raggiunga all'incirca il centro del
pezzo stesso. La punta non deve toccare un osso o il
recipiente, né una zona di grasso.
Collocare il pezzo di carne al centro della griglia.
Affinché il termometro non venga danneggiato dal calore
eccessivo, deve esserci una distanza sufficiente tra il
termometro e la resistenza del grill.
Impostazione della temperatura interna
Dopo aver messo il pezzo di carne con il termometro per
arrosti all'interno del vano di cottura, impostare la temperatura
interna.
1. Collegare il termometro alla presa posta a sinistra nella parte
anteriore del vano di cottura e chiudere la porta del forno.
Fare in modo che il cavo del termometro non si incastri.
2. Impostare il tipo di riscaldamento utilizzando il selettore
funzioni.
Sull'indicatore compare il valore proposto di 80 °C. La
freccia
, si trova prima del simbolo N.
3. Con il tasto
@ o A impostare la temperatura interna.
4. Impostare la temperatura servendosi dell'apposito selettore.
Per non danneggiare il termometro, non impostare
temperature superiori a 250 °C.
Il forno entra in funzione dopo pochi secondi. Fino a quando la
temperatura interna non raggiunge il valore di 30 °C, viene
visualizzata la temperatura interna impostata. Oltre i 30 °C
sull'indicatore viene visualizzata la temperatura interna attuale.
Per distinguerle, nel caso della temperatura interna attuale il
punto superiore dei due punti lampeggia.
Raggiungimento della temperatura interna impostata
Viene emesso un segnale acustico. Il forno smette di
riscaldare. Sull'indicatore viene visualizzata la temperatura
interna impostata, senza punto.
Se si desidera aumentare ancora la temperatura interna,
premere il tasto
0 finché la freccia N non si trova di nuovo
davanti al simbolo
,. Reimpostare una temperatura interna
con il tasto
@ oppure A.
Se si desidera spegnere, premere il tasto
0 e portare il
selettore funzioni in posizione zero. Il forno è spento. Estrarre il
termometro per arrosti dalla presa.
: Pericolo di scottature!
Il termometro per arrosti e il vano di cottura sono molto caldi.
Per estrarre il termometro usare una presina.
Modifica della temperatura interna
Fino a quando la temperatura interna non raggiunge il valore di
30 °C, è possibile modificare la temperatura interna con il
tasto
@ oppure A. Dopo alcuni secondi viene acquisita la
modifica.
Se la temperatura interna ha raggiunto il valore di 30 °C e
viene visualizzata la temperatura attuale, oppure se è impostato
il contaminuti, premere prima il tasto
0.
Interruzione
Estrarre il termometro per arrosti dalla presa. Il forno continua a
funzionare normalmente. Per spegnere il forno, portare il
selettore funzioni in posizione zero.
: Pericolo di scottature!
Il termometro per arrosti e il vano di cottura sono molto caldi.
Per estrarre il termometro usare una presina.
Tabella
Utilizzare solo carne fresca, non surgelata. I dati riportati nella
tabella sono indicativi e dipendono dalla qualità e dallo stato
della carne.
:
Aria calda 3D
‘
Aria calda eco
%
Riscaldamento sup./inf.
;
Livello pizza
4
Grill ventilato
Pietanza Temperatura interna in
°C
Carne di manzo
Roastbeef o filetto di manzo,
all'inglese
45-55
Roastbeef o filetto di manzo, media
cottura
55-65
Roastbeef o filetto di manzo, ben
cotto
65-75
Carne di maiale
Filetto di maiale 65-70
Arrosto di maiale (ad es. coppa) 85-90
Carne di vitello
Arrosto di vitello 75-85
Stinco di vitello 85-90
Carne d'agnello
Cosciotto agnello media cottura 60-70
Arrosto di agnello 80-90
