27
Återvinning
Packa upp enheten och lägg förpackningen i återvinningen.
Miljövänlig avfallshantering
Tips för lägre energiförbrukning
■ Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i
bruksanvisningen anger det.
■ Försök att hålla luckan stängd vid tillagning.
■ Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar
när du bakar. De fångar upp värmen bäst.
■ Grädda gärna flera kakor efter varandra. Ångugnen är
fortfarande varm. Det förkortar gräddningstiden för nästa
kaka. Du kan även använda två formbrödsformar bredvid
varandra.
■ Vid längre tillagningstider kan du stänga av ångugnen
10 minuter före färdigtiden och låta maten gå klart på
restvärmen.
■ Vid ångning kan du använda flera falsar samtidigt. Vid
maträtter med olika tillagningstider, sätt in den som tar längst
tid först.
Tabeller och tips
I tabellerna finns rätter som passar för tillagning i ångugn. Här
kan du se vilken ugnsfunktion, vilket tillbehör och vilken
tillagningstid som passar bäst. Om inget annat anges gäller
anvisningarna för insättning i kall enhet.
Tillbehör
Använd bifogade tillbehör.
Vid ångkokning i perforerad långpanna, ställ bakplåten under.
Den fångar upp droppande vätska.
Form
Ställ alltid formen mitt på gallret.
Formen ska vara värme- och ångbeständig. Tillagningstiden blir
längre i tjocka formar.
Täck alltid livsmedel som normalt tillagas i vattenbad med folie
(t.ex. när du smälter choklad).
Fettfilter
Fettfiltret ska alltid sitta i ugnen när den används.
Ånga
Ånga är ett väldigt skonsamt sätt att laga mat. Ångan omsluter
maträtterna och förhindrar att livsmedlen tappar näring.
Tillagningen kräver inget övertryck. Maten behåller sin form,
färg och arom.
Tillagningstider och -mängder
Tillagningstiderna vid ångning beror på storleken på matens
komponenter, men är oberoende av totalmängden. Enheten
kan ångkoka maximalt 2 kg.
Följ de angivna styckstorlekarna i tabellerna. Om du ångar
mindre delar kan du korta tillagningstiden, om du ångar större
delar förlänger du den. Varans kvalitet och mognadsgrad
påverkar också tillagningstiden. De angivna värdena är bara
riktvärden.
Fördela livsmedlet jämnt
Fördela alltid livsmedlen jämnt i formen. Är lagren olika tjocka
blir tillagningen ojämn.
Tryckkänsliga livsmedel
Lägg inte tryckkänslig mat för högt upp i formen. Använd då
hellre två formar.
Menytillagning
Du kan ånga hela menyer samtidigt utan att de tar smak av
varandra. Ställ först in den mat som har längst tillagningstid i
enheten och sätt in övriga på matchande tider. Därmed blir all
mat färdig samtidigt.
Den sammanlagda tillagningstiden blir längre vid
menytillagning eftersom det försvinner lite ånga när du öppnar
luckan, som enheten sedan måste kompensera.
Varmluft
Varmluftsfunktionen är suverän för söta och pikanta bakverk,
grytstekar och olika slags kakor.
Varmluft + ånga
Ugnsfunktionen varmluft + ånga och passar bra för stekar,
kyckling och bakverk som vetebröd och bröd.
Stekar och kyckling blir knapriga på utsidan och saftiga på
insidan. Dessutom förlorar köttet mindre av sin vikt.
Jästa bakverk och bröd får en väldigt fin, glansig yta och blir
inte torra.
Denna apparat fyller kraven enligt det europeiska
direktivet 2002/96/EG om avfall som utgörs av
eller innehåller elektriska eller elektroniska
produkter (waste electrical and electronic
equipment – WEEE). Direktivet anger den ram för
tillbakatagande och återvinning av uttjänta
apparater som gäller inom hela EU.
