709337
98
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/136
Pagina verder
it Testati nel nostro laboratorio
98
Cottura arrosto e al grill
Tabelle
La temperatura e la durata della cottura dipendono
dalla quantità e dal tipo di pietanza. Perciò nelle tabelle
sono riportati i campi di temperatura. Iniziare con un
valore inferiore e, se necessario, impostare la volta
successiva un parametro più elevato.
Per ulteriori informazioni consultare la sezione Consigli
per la cottura arrosto e al grill
in appendice alle tabelle.
Stoviglie
Si possono utilizzare stoviglie resistenti al calore e
adatte all'uso nel forno a microonde. I tegami in metallo
sono adatti unicamente alla cottura senza microonde.
Le stoviglie possono surriscaldarsi. Servirsi di presine
per estrarre le pentole dal forno.
Posare la stoviglia in vetro calda su un canovaccio
asciutto. Il vetro può rompersi se la base d'appoggio è
fredda o bagnata.
Avvertenze per la cottura di arrosti
Avvertenze
Per la cottura degli arrosti di carne e pollame
utilizzare una teglia alta.
Accertarsi che le stoviglie siano adatte alle
dimensioni del vano cottura. Non devono essere
troppo grandi.
Carne:
ricoprire il fondo della stoviglia con un po' di liquido.
Per lo stufato aggiungere una quantità di liquido
leggermente maggiore. Trascorsa la meta del
tempo, girare i pezzi di carne. Quando l'arrosto è
pronto, lasciarlo riposare per altri 10 minuti nel forno
spento e chiuso in modo che il sugo della carne si
distribuisca meglio.
Pollame:
girare i pezzi di carne trascorsi Z del tempo.
Avvertenze per la cottura al grill
Avvertenze
Durante la cottura al grill tenere sempre chiusa la
porta del forno e non preriscaldare.
Per la cottura al grill, scegliere cibi con spessore
possibilmente uguale. Le bistecche devono avere
uno spessore non inferiore a 2-3 cm in modo che si
rosolino uniformemente senza seccarsi. Si consiglia
di salare le bistecche soltanto dopo la cottura al grill.
Girare i pezzi da cuocere al grill con una pinza da
grill. Bucandola con una forchetta, la carne perde la
sua parte liquida e risulterà asciutta.
La carne scura, ad es. di manzo, rosola più
velocemente della carne chiara di vitello o maiale. La
carne bianca e il pesce spesso risultano poco dorati
in superficie, ma cotti e morbidi all'interno.
L'elemento grill si attiva e disattiva automaticamente.
Si tratta di un fenomeno normale. la cui frequenza
dipende dal grado grill impostato.
Carne di manzo
Avvertenze
Girare il brasato di manzo trascorsi Y e i Z del
tempo. Alla fine lasciare riposare ancora per ca. 10
minuti.
Girare il filetto di manzo e il roastbeef trascorsa la
metà del tempo. Alla fine lasciare riposare ancora
per ca. 10 minuti.
Girare le bistecche trascorsi Z del tempo.
Carne di vitello
Avvertenza: Girare l'arrosto e lo stinco di vitello
trascorsa la metà del tempo. Alla fine lasciare riposare
ancora per ca. 10 minuti.
Carne di manzo Accessori Tipo di ri-
scaldamen-
to
Temperatura in °C,
livello grill
Potenza microonde in
Watt
Durata in minuti
Brasato di manzo, ca. 1 kg Stoviglia con coperchio 3 180-200 - 120-143
Filetto di manzo, medio, ca. 1
kg
Stoviglia senza coper-
chio
4 180-200 90 30-40
Roastbeef, medio, ca. 1 kg Stoviglia senza coper-
chio
4 210-230 180 30-40
Bistecche, medie, spessore 3
cm
Griglia superiore ( 3 - ogni lato: 10-15
Carne di vitello Accessori Tipo di ri-
scalda-
mento:
Temperatura in °C Potenza microonde in
watt
Durata in minuti.
Arrosto di vitello, ca. 1 kg Stoviglie con coper-
chio,
3 180-200 - 110-130
Stinco di vitello, ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio,
3 200-220 - 120-130
98

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Siemens-CM585AMS0

Zoeken resetten

6

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Siemens CM585AMS0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Siemens CM585AMS0 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 4,75 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info