PORTUGUÊS
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LEGUMES, MASSA, ARROZ E BOLINHOS
Alemanha
GRATINADO DE MASSA COM
COURGETTES
Tempo de cozedura total: aprox. 41-44 minutos
Utensílios: tigela com tampa (capacidade 2 l)
forma de empadão (26 cm diam)
Ingredientes:
500 ml água quente
1/2 c/ chá óleo
80 g macarrão
400 g tomates enlatados, cortados
3 cebolas (150 g), picadas finamente
manjericão, tomilho, sal e pimenta
1 c/ sopa óleo para untar a forma
450 g courgettes, às rodelas
150 g natas para culinária
2 ovos
100 g queijo Cheddar ralado
1. Coloque a água, o óleo e o sal numa tigela,
tape e deixe ferver.
3-5 min. 900 W
2. Parta o macarrão em pedaços pequenos, adicione
à água a ferver, mexa e deixe o macarrão inchar.
9-11 min. 270 W
Escorra a massa e deixe arrefecer.
3. Misture os tomates e as cebolas e tempere bem.
Unte a forma. Coloque a massa dentro e cubra
com o molho de tomate. Por cima do preparado
coloque as rodelas de courgette.
4. Bata as natas com os ovos e espalhe por cima
do preparado. Polvilhe com o queijo ralado e
deixe o gratinado cozinhar. Deixe cozer com o
programa automático para empadões AC-4. (A
receita resulta em cerca de 1,5 kg.).
AUTO COZEDURA
AC-4
Deixe repousar durante 5 a
10 minutos depois de cozinhar.
Áustria
BOLINHAS DE PÃO (para 5 porções)
Tempo de cozedura total: aprox. 7-10 minutos
Utensílios: tigela com tampa (capacidade 1 l)
5 formas de pudim individuais
Ingredientes:
200 g manteiga ou margarina (20 g)
1 cebola (50 g), picada finamente
500 ml leite
200 g miolo de pão seco
(de cerca de 5 pãezinhos)
3 ovos
1. Corte o miolo em cubos pequenos e regue com
o leite.
2. Espalhe a gordura no fundo da tigela, junte a
cebola, tape e deixe refogar.
1-2 min. 900 W
3. Acrescente a cebola aos cubos de pão. Mexa os
ovos, junte e mexa tudo muito bem até formar
uma massa maleável. Se for necessário adicione
um pouco mais de leite.
4. Distribua a massa uniformemente pelas 5 formas,
disponha no rebordo do prato giratório e deixe
cozinhar.
6-8 min. 900 W
Deixe as bolinhas repousar durante cerca de 2
minutos. Antes de servir, tire as bolinhas para
cima um prato.
Schweiz
KOHLRABI IN DILLSAUCE (para 2 pessoas)
Tempo de cozedura total: aprox. 10-11 minutos
Utensílios: 2 tigelas com tampa (capacidade 1 l)
Ingredientes:
400 g couve-rábano, cortada (aprox. 2)
4-5 c/ sopa água
2 c/ sopa manteiga ou margarina (20 g)
150 ml natas (crème fraîche)
sal e pimenta
noz moscada e colorau
algumas gotas de sumo de limão
1 ramo de endros, picados
1. Coloque a couve-rábano e a água no recipiente,
tape e cozinhe. Mexa uma vez a meio da
cozedura.
9-10 min. 900 W
Despeje o líquido.
2. Coloque a manteiga na tigela. Adicione o crème
fraîche e aqueça destapado. Não deixe ferver!
aprox. 1 min. 900 W
3. Tempere com sal e com as outras especiarias e
junte o sumo de limão. Prove. Acrescente o endro
e regue a couve-rábano com o molho. Deixe a
couve repousar durante cerca de 2 minutos
depois de cozinhar.
Sugestão: Pode utilizar salsifis negro em vez de
couve-rábano.
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