F-28
LEGENDE
Témoins Explication
Gril haut
A usages multiples pour griller viande,
volaille et poisson.
Gril bas
Cette méthode de cuisson permet de
dorer les aliments par le bas.
Cuisson combinée gril haut et
bas Utilisation simultanée des grils haut
et bas. Idéale pour les croque-monsieur,
les quiches, les saucisses et les fritures.
Cuisson par convection.
Vous pouvez de cette manière choisir
parmi 10 niveaux de température de con-
vection (40° C - 250° C).
Cuisson combinée 1 micro-ondes
et convection
a température de convection voulue
(40° C - 250° C).
Cuisson combinée 2
micro-ondes avec gril haut
Cuisson combinée 3
micro-ondes avec gril bas
Cette méthode de cuisson permet de
combiner différents niveaux de
puissance micro-ondes avec le gril haut
ou bas.
PUISSANCE DU MICRO-ONDES
Votre four micro-ondes dispose d’une puissance de
900 W et de 5 niveaux de puissance.
Pour choisir le niveau de puissance, suivre les indications
données dans ce livre de cuisine.
Généralement les recommandations suivantes s’appliquent:
100 % de la puissance = 900 Watts
Pour une cuisson ou un réchauffage rapides,
p.ex. pour les plats garnis, les boissons
chaudes, les légumes, le poisson, etc
70 % de la puissance = 630 Watts
Pour la cuisson longue de mets compacts (p. ex.
les rôtis) ou de mets délicats (p. ex. la sauce au
fromage), il faut réduire la puissance du micro-
ondes. Avec une puissance réduite, les mets ne
déborderont pas et la viande cuira de façon uni-
forme sans être trop cuite sur les côtés.
50 % de la puissance = 450 Watts
Pour les mets compacts qui nécessitent nor-
malement un long temps de cuisson, p. ex. les
plats de viande de boeuf, il est conseillé de
réduire la puissance et d’augmenter légère-
ment le temps de cuisson. La viande sera plus
tendre.
30 % de la puissance = 270 Watts
NIVEAU DE DECONGELATION
Pour décongeler, sélectionner une faible puis-
sance pour que la décongelation des aliments
se fasse de façon uniforme. Cette puissance
est idéale pour cuire le riz, les pâtes et les
quenelles.
10 % de la puissance = 90 Watts
Pour une décongonélation en douceur de mets
délecats, p. ex. les tartes à la crème, choisis-
sez le plus bas niveau de puissance.
W = WATT
