F-15
FRANÇAIS
Préparation:
• Retirer la pizza/quiche préparée surgelée de
l’emballage et la mettre sur le plateau tournant.
• Pour la cuisson des pizzas à fond épais ou de
quiches préparées surgelées, appuyer sur la touche
PLUS ( ) puis sur la touche PIZZA/QUICHE.
• Après la cuisson, la mettre sur le plat de service.
Laissez reposer les quiches et les pizza à fond
épais 2 minutes.
Pizza/Quiche surgelée
Quantité: 0,15 - 0,6 kg, Pizza
0,15 - 0,4 kg, Quiche
Ustensiles: Directement sur le plateau tournant
Incrément: 50 g
Temp. initiale des
aliments: -18
o
C
Menus conseillés: Pizza surgelée Pizza "Au feu de
bois" (pâte fin, précuite), quiches
surgelées.
▲
Préparation:
• Préparez la pizza/quiche selon la recette ci-
dessous ou reprise à la page F-40.
• La mettre directement sur le plateau tournant.
• Après la cuisson, la mettre sur le plat de service.
Pizza/Quiche fraîche
Quantité: 0,7 - 1,0 kg, Pizza
0,7 kg, Quiche
Ustensiles: Directement sur le plateau tournant
Incrément: 100 g
Temp. initiale des
aliments: 20
o
C, Température
ambiante
Menus conseillés: Pizza/quiche maison
Pour les quiches, utiliser la touche
PLUS ( )
RECETTE POUR PIZZA
Ingrédients:
300 g environ Pâte prête à l’emploi
(mélange en sachet ou pâte à
dérouler)
200 g environ Tomates en conserve
150 g Garniture au choix
(ex. maïs, jambon, salami, ananas)
50 g Fromage râpé
Basilic, origan, thym, sel, poivre.
Préparation:
1. Préparer la pâte selon les instructions de l’emballage.
La rouler à la taille du plateau tournant et la mettre
dessus.
2. Graisser légèrement le plateau tournant et y placer la
pâte à pizza.
3. Egoutter les tomates et les couper en morceaux.
Assaisonner les tomates avec les épices et les étaler
sur la pâte. Mettre tous les autres ingrédients sur la
pizza et recouvrir de fromage.
4. Faire cuire la pizza avec la touche
PIZZA/QUICHE FRAICHE.
RECETTE POUR QUICHE
Ingrédients:
200 g Pâte feuilletée (surgelée ou
réfrigérée)
3 Oeufs (taille moyenne)
200 g Crème liquide ou lait
100 g Fromage râpé (Emmenthal)
50 g Jambon
1. Décongeler la pâte, l’étaler à la taille du plateau
tournant et la mettre dessus.
2. Mélanger les oeufs, la crème liquide et le fromage.
Saler et poivrer ce mélange et le verser sur la pâte.
3. Répartir le jambon sur la quiche et
la faire cuire avec la touche
PIZZA/QUICHE FRAICHE.
TABLEAU PIZZA
▲
