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Zubereitungshinweise (Fortsetzung)
UMLUFT
Die Zubereitung mit Umluft ist die herkömmliche und bekannte Methode,
Nahrungsmittel in einem herkömmlichen Ofen mit Heißluft zu garen.
Das Heizelement und der Ventilator befinden sich an der Rückwand, damit die Heißluft
zirkulieren kann.
Für die Zubereitung mit Umluft geeignetes Kochgeschirr:
Sämtliches herkömmliche ofenfeste Geschirr, Backformen und -bleche – alles ist
geeignet, was Sie gewöhnlich in einem herkömmlichen Ofen verwenden würden.
Für die Zubereitung mit Umluft geeignete Nahrungsmittel:
Alle Arten von Plätzchen, Teegebäck, Brötchen und Kuchen sowie Stollen, Brandteig
und Soufflés sollten in diesem Modus zubereitet werden.
MIKROWELLE+UMLUFT
In diesem Modus wird der Mikrowellenbetrieb mit Heißluft kombiniert, wodurch die
Garzeit reduziert und die Oberfläche der Nahrungsmittel knusprig gebräunt wird.
Die Zubereitung mit Umluft ist die herkömmliche und bekannte Methode,
Nahrungsmittel in einem Ofen zu garen, an dessen Rückwand ein Ventilator die
Heißluft in Bewegung versetzt.
Für die Zubereitung im Modus Mikrowelle+Umluft geeignetes Kochgeschirr:
Das Geschirr sollte mikrowellendurchlässig sein. Es sollte außerdem ofenfest sein (z.
B. Glas, Tongeschirr oder Porzellan ohne Metallverzierungen) wie das unter
Mikrowelle+Grill beschriebene Geschirr.
Für die Zubereitung im Modus Mikrowelle+Umluft geeignete Nahrungsmittel:
Alle Arten von Fleisch und Geflügel sowie Aufläufe und Gratins, Biskuitkuchen,
Sandkuchen, Blätterteiggebäck und Streuselkuchen, gebratenes Gemüse, Teegebäck
und Brot.
Zubereitungshinweise mit Umluft für frische Nahrungsmittel wie
Blätterteiggebäck, Quiche, Pizza und Fleisch
Heizen Sie mit der Vorheizfunktion auf die gewünschte Temperatur vor.
Verwenden Sie die in dieser Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Garzeiten als
Richtlinie für das Zubereiten von Nahrungsmitteln mit Umluft.
Frische
Nahrungsmittel
Portionsgr-
öße
Leistung Dauer
Vorder
seite
(min)
Dauer
Rücks
eite
(min)
Anweisungen
BLÄTTERTEIG
TASCHE/
QUICHE
Blätterteigtasche
/Quiche (fertig
gebacken und
gekühlt)
300 g 300 W +
180 °C
7 - 8 -
Die gekühlte
Blätterteigtasche/
Quiche auf Backpapier
auf den hohen Rost
legen. 2 bis 3 Minuten
ruhen lassen.
PIZZA
Gekühlte Pizza
(fertig gebacken)
300 - 400 g 600 W +
220 °C
6 - 7 -
Die Pizza auf den hohen
Rost legen.
Nach der Zubereitung 2
bis 3 Minuten ruhen
lassen.
FLEISCH
Rinder-/
Lammbraten
(mittelgroß)
1200 - 1300 g 600 W +
160 °C
19 - 21 10 - 12
Das Rind- bzw.
Lammfleisch mit Öl
beträufeln und mit
Pfeffer, Salz und
Paprika würzen.
Zuerst mit der fetten
Seite nach unten auf
den niedrigen Rost
legen. Nach der Garzeit
in Alufolie einschlagen
und 10 bis 15 Minuten
ruhen lassen.
Brathähnchen 900 g 450 W +
220 °C
13 - 15 9 - 10 Hähnchen mit Öl
beträufeln und würzen.
Das Hähnchen zuerst
mit der Brustseite nach
unten, dann mit der
Brustseite nach oben
auf den niedrigen Rost
legen.
5 Minuten ruhen lassen.
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