617971

Sage BPR700 - the Fast Slow Pro Handleiding

21
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
21
TIPS FOR PRESSURE &
SLOW COOKING
Rice
• The PRESSURE COOK RICE setting is
designed to cook rice so the rice grains
remain separate and tender.
• The rice setting is suitable for all types of rice
such as long grain rice, jasmine, basmati and
brown rice.
• Weigh dry rice accurately and wash well with
cold water until water runs clear. Drain well
and place into the removable cooking bowl.
• Add corresponding water amount. Water to
rice ratio is based on 1.5 parts water to
1 part rice. See Rice table on this page.
• After cooking, allow rice to stand in bowl for
5 minutes before stirring and serving.
RICE WATER SERVES
200g 300ml 1–2
250g 375ml 2
300g 450ml 2–3
350g 525ml 3–4
400g 600ml 4–5
450g 675ml 5–6
500g 750ml 6–7
600g 900ml 7–8
Risotto
• The PRESSURE COOK RISOTTO setting
is ideal for making creamy and flavoursome
risotto without all the stirring, and in less than
half the time.
• With little or no evaporation during pressure
cooking, it is important to keep to the ratio of
1 part rice to 3 parts stock.
• If adding a lot of vegetables to the risotto,
reduce stock by a third.
• Use the SAUTÉ setting so soften the onions,
vegetables and aromatics and to deglaze the
pan with wine.
• The key to creamy risotto is toasting the rice
grains before the liquid is added. For best
results, use SAUTÉ setting to toast the
grains prior to cooking. Stir rice grains for
2–3 minutes or until the edges of the rice
grains become transparent and then
turn white.
• Rice will swell and double in size after
cooking. For best results, do not overfill the
cooking bowl. The total volume of uncooked
rice and stock should not exceed the ½ level
marking inside the removable cooking bowl.
Potatoes
• The PRESSURE COOK POTATO setting
is suitable for cooking both large and small
portions of potato.
• This setting is ideal to cook both peeled and
cut potatoes and whole large
unpeeled potatoes.
• If pressure cooking large whole potatoes,
wash well and prick potato 3–4 times with
a fork.
• Add 1 cup of water to the cooking bowl along
with prepared potatoes.
• For best results, do not overfill the cooking
bowl. The total volume of potatoes should not
exceed ¾ full.
Stock
• The PRESSURE & SLOW COOK STOCK
setting is suitable for beef, chicken and
vegetable stocks.
• If brown stocks are required, use SEAR
setting to colour beef or chicken bones prior
to pressure cooking.
• Vegetables such as onion, carrot and
celery should be cut into large pieces.
This will make it easier to strain at the
end of cooking.
• To shorten the pressurising time, either
add hot water to caramelised bones and
aromatics, or add cold water to bones while
still in SEAR setting and allow the water to
come to a simmer before pressure cooking.
… 21 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sage BPR700 - the Fast Slow Pro bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sage BPR700 - the Fast Slow Pro in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,34 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Sage BPR700 - the Fast Slow Pro

Sage BPR700 - the Fast Slow Pro Snelstart handleiding - Nederlands, Deutsch, English, Français, Italiano, Português, Espanõl - 148 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info