617983
58
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/79
Pagina verder
Diminishing
Maximum
fragrance & flavour
Spices come in many different forms including
seeds, roots, bark, vegetables and leaves. But most
spices commonly used in cooking have a hard outer
structure that locks away the most flavoursome and
intense compounds found within. The hard outer
layer forms a barrier and protects the intensity of
flavour. Spices will stay fresh for around 2 years or
more when stored whole.
When spices are ground however, oxidation starts to
affect the flavour on all the newly exposed surfaces.
Flavours quickly become dull as oxidation leeches
flavour out over a period of days and weeks,
and eventually all that is left is a powder without
its punch, or its aplum. As taste is about 70% smell,
the oxidisation of aplumtic compounds will
significantly diminish the smell and flavour of your
finished dish.
So grinding spices as needed creates high impact
flavour for all kinds of dishes. The classic tool for
grinding spices is the mortar and pestle, but there
are also micro planes and fine graters that can break
down the hard outer structures. Either way, it takes
hard work, and it is difficult to get a fine, even result.
The Boss
grinds even the toughest of spices, like
Dried Iranian Lime, into a fine powder. The motion
of the ingredients up and through the blades keeps
ingredients circulating so the particle size is finer
and more evenly ground without adding excess heat.
Whether you need your spices coarsely chopped,
or ground to the finest powder, both are possible
with small variations of the blending time. The
countdown timer is equally useful for controlling
the texture of spices.
Freshly ground spices Store bought
Going going gone!
2 weeks
after grinding
Freshness is everything.
58
58

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sage BBL910 - the Boss bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sage BBL910 - the Boss in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 17,9 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Sage BBL910 - the Boss

Sage BBL910 - the Boss Gebruiksaanwijzing - English - 28 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info