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Soda Bread (Brotrezept mit Natron) n Brot
1P Brotbackmischung mit Natron Butter
3 5 0m Wasser
Den Deckel öffnen. Fetten Sie die Schüssel mit Butter ein. Wählen Sie n im Menü. Den Deckel
schließen. Stellen Sie die Zubereitungszeit auf 2 Stunden 15 Minuten ein. Die v-Taste betätigen.
Lassen Sie das Gerät aufheizen. Geben Sie die Brotbackmischung mit Natron in eine Schüssel.
Geben Sie das Wasser hinzu. Vermengen Sie das Ganze mit der Hand zu einer Kugel. Den Deckel
öffnen. Geben Sie den Teig in die Schüssel. Teilen Sie den Teig mit einer Teigspatel aus Kunststoff
in vier Stücke. Den Deckel schließen. Öffnen Sie 30 Minuten, bevor der Kochvorgang beendet ist,
den Deckel. Drehen Sie das Brot um. Auf diese Weise wird das Brot oben ein wenig braun und
knusprig. Warten Sie, bis das Programm beendet ist. Auf einem Backgitter auskühlen lassen.
Servieren Sie das Ganze mit gesalzener Butter ohne Beilagen oder zusammen mit einem Gericht.
Porridge m Porridge/Risotto
2G Haferflocken Wasser
1 ¼t Salz 2t Zucker
Serviervorschlag:
brauner Zucker Milch / Sahne
Den Deckel öffnen. Geben Sie die Haferflocken, Salz und Zucker hinzu. Füllen Sie bis zur
Markierung 1½ auf der rechten Skala innerhalb der Schüssel Wasser ein. Den Deckel schließen.
Wählen Sie im Menü m aus und drücken Sie v. Warten Sie, bis das Programm beendet ist.
Servieren Sie das Ganze mit Milch oder Sahne. Streuen Sie dunklen braunen Zucker darüber.
Wenn Sie möchten, können Sie kleingehackte getrocknete Aprikosen oder halbierte
Backpflaumen (entsteint) 15 Minuten, bevor die Zubereitungszeit endet, hinzugeben. Reste vom
Porridge können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden.
Nussporridge m Porridge/Risotto
½G Haferflocken Wasser
1 20m Milch 3T Kokosraspeln
1t gemahlener Zimt
Serviervorschlag:
Golden Syrup (Zuckerrübensirup) gehackte Mandeln
Den Deckel öffnen. Geben Sie die Haferflocken, den Zimt, die Kokosraspeln und die Milch hinzu.
Füllen Sie bis zur Markierung ½ auf der rechten Skala innerhalb der Schüssel Wasser ein. Den
Deckel schließen. Wählen Sie im Menü m aus und drücken Sie v. Warten Sie, bis das Programm
beendet ist. Träufeln Sie Golden Syrup (Zuckerrübensirup) über das Ganze und streuen Sie die
gehackten Mandeln darüber.
Rote-Beete-Risotto im Multi-Cooker m Porridge/Risotto
4 0 0g Rote Beete 2T Olivenöl
2 50g Arborio-/Risotto-Reis 1 Zwiebeln, fein gehackt
2 50m Weißwein 2c Knoblauch, geschält und gehackt
9 0 0m Gemüsebrühe / Hühnerbrühe 1t Thymian, fein gehackt
zum Schluss:
1 0 0m Joghurt 1T Petersilie (gehackt)
1T Butter
Den Deckel öffnen. Wählen Sie im Menü S aus und drücken Sie v. Geben Sie die Brühe hinzu.
Unter Rühren zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen. Füllen Sie die Brühe in einen
Krug um. Drücken Sie w zweimal, um das Programm anzuhalten. Wählen Sie im Menü m aus
und drücken Sie v. Lassen Sie das Gerät aufheizen. Schälen Sie die Rote Beete und schneiden
Sie sie in 1 cm große Würfel. Geben Sie die Rote Beete, den Knoblauch und die Zwiebeln in eine
Schüssel. Lassen Sie das Ganze solange kochen, bis die Zwiebeln gedünstet sind. Rühren Sie den
Reis unter. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Ganze 3 – 4 Minuten lang kochen.
