509739
130
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/140
Pagina verder
130
C НАРЪЧНИК ЗА ГОТВЕНЕ
33 Добавяне на храна към олиото намалява температурата на готвене.
34 Ако добавите малко храна, температурата ще се възстанови бързо и храната ще се
сготви добре.
35 Когато слагате храна в уреда, обърнете внимание на мехурите, които се образуват.
36 Това е пара, която се образува, когато влагата в храната се нагрее.
37 Парата, която излиза от храната предотвратява попиването на мазнина в храната.
38 Храната се готви равномерно – става плътна и хрупкава.
39 Ако добавите прекалено много храна, температурата няма да се възстанови и храната
Ви ще попие мазнина.
C ПАНИРОВКИ/ГЛАЗУРИ
40 Слагайте панировка/глазура на всички храни, с изключение на тези, които са с високо
съдържание на нишесте, като картофи и понички. Панировката предпазва храната,
предотвратява изтичането на сокове в олиото, а резултатът е хрупкава и вкусна храна.
Панировките/глазурите не могат да се използват при замразени храни.
овкусено брашно
41 По-тънките панировки не се захващат добре за мокри/влажни храни, затова първо
използвайте овкусено брашно. Когато готвите цяла малка и мазна риба като херинга,
използвайте само овкусено брашно.
яйца и галета
42 Най-често се използвай за риби, пилешко и яйца по шотландски, правейки храната
апетитна и хрупкава. Идеални са за храна, която трябва да се сервира студена, тъй като
остава хрупкава за часове.
•Панировайте в овкусено брашно, за да изсушите храната. Потопете в разбити яйца, след
това в галета и повторете, докато храната е плътно покрита. Натиснете добре и
изтръскайте излишната панировка.
•Прясната галета предава груб вид. Направете си галета като запечете натрошен хляб до
златист цвят и след това го надробете, докато стане на фини трохи.
g = грамове t = чаена лъжичка (5 мл) e = яйце, средно голямо (53-63 гр)
ml = милилитри T = супена лъжица (15 мл) E = яйце, голямо (63-73 гр)
p = щипка
основно тесто за палачинки
100g самонабухващо брашно 1 p сол вода
Пресейте брашното в купа. Добавете солта. Непосредствено преди да Ви е необходимо,
разбъркайте във вода, за да се образува гладко тесто за палачинки.
основно тесто за палачинки за пържене
100g самонабухващо брашно 1 t растително масло 1 p сол
вода
Пресейте брашното в купа. Добавете солта. Меси се в олио. Непосредствено преди да Ви е
необходимо, разбъркайте във вода, за да се образува гладко тесто за палачинки.
специално тесто за палачинки за пържене
100g обикновено брашно 1 T растително масло 1 p сол
1 e 150ml течност
Течността може да е вода, мляко, бира, газирана вода и др.
Разделете яйцето. Пресейте брашното в купа. Добавете солта. Прибавете жълтъка, а след
това течнoстта. Меси се в олио. Непосредствено преди готвене, разбийте яйцето, докато
стане бялo и го добавете в тестото.
130

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Russell Hobbs 19770-56 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Russell Hobbs 19770-56 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Turks, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 5,39 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info