740981
13
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/27
Pagina verder
2524
LA MOUTURE DU CAFE
- Si le café est moulu trop finement, il
oppose une telle résistance au passage
de l’eau chaude que cette dernière
s’échauffe et "brûle" le café en lui confé
-
rant une amertume prononcée. Le café
coule au goutte à goutte et la mousse
ne tient pas dans la tasse.
- Si le café est moulu de façon trop gros
-
sière, il n'oppose pratiquement pas
de résistance au passage de l’eau. Le
temps d’infusion est alors trop court. Le
café est faiblement crémeux et dégage
peu d’arômes.
* Indications pour 1 tasse
quelques conseils
OPTIMALE
10-12g (1 TASSE)
16-18g (2 TASSES)
25-35 SECÉQUILIBRÉ
TASSAGE
DOSAGE
DUE
*
TROP
FINE
TROP
FORT
PLUS
DE 40 SEC.
SUR-EXTRAIT
TROP CORSÉ AMER
TROP
FAIBLE
MOINS
DE 20 SEC.
TROP LÉGER • AIGRE
SOUS-EXTRAIT
15-20 kg
TROP
GROSSIÈRE
TROP
ARASER AVEC
L’OUTIL DÉDIÉ
TROP PEU
AUGMENTER LA DOSE &
ARASER AVEC L’OUTIL DÉDIÉ
LE GUIDE D’EXTRACTION
economie d'energie
Pour un souci de réduction de consom-
mation électrique, la machine entre en
mode économie d'énergie après être
restée inactive pendant 1 heure. Le voyant
du bouton "Marche/Arrêt" (3) clignote
lentement.
Pour réactiver la machine, appuyez sur
n’importe quelle touche à l’exception du
bouton "Marche/Arrêt" (3).
Pour obtenir un café expresso riche en
arôme et crémeux à souhait, la qualité
de l’eau, sa température, la variété du
café, sa torréfaction, la finesse de la mou
-
ture, le dosage, le tassage et la pression
d’extraction sont autant d’éléments déter
-
minants.
L’EAU
Utilisez toujours une eau pure et fraîche
qui est renouvelée chaque jour. L’idéal
étant une eau faiblement minéralisée
comme celle employée dans l’alimen
-
tation des nourrissons. Pensez à utiliser
la cartouche filtrante. Pour connaître
nos points de vente, consultez notre site
www.riviera-et-bar.fr ou commandez
la référence CE932A directement sur
www.accessoires-electromenager.fr
LA TEMPERATURE
Pour le premier café ou si peu d’expres
-
sos sont réalisés dans la journée ou si la
machine est éteinte entre chaque moment
"Expresso", il est conseillé de préchauffer
le porte-filtre, le filtre et la tasse. Ainsi,
le groupe distributeur, le porte-filtre, le
filtre et la tasse montent en température,
permettant au café une fois dans la tasse
de conserver sa température idéale plus
longtemps. (cf paragraphe "Préchauf
-
fage" p. 15).
LE CAFE ET SA TORREFACTION
- Il est possible de choisir tout type de va
-
riété de café, l’essentiel est qu’il soit frais.
- Utilisez toujours du café spécial "Expres
-
so". Dans la tasse, ce café se distingue
à sa couleur foncée, sa saveur riche et
à la mousse brune présente en surface.
- Nous recommandons d’utiliser des
grains de qualité 100% Arabica avec
une "Date de torréfaction" indiquée sur
l’emballage, et non une "Date de pé
-
remption" ou "Date limite de consom-
mation".
- Les grains de café doivent être consom
-
més entre 5 et 20 jours après la ‘"Date
de torréfaction". Idéalement, broyez-les
directement avant l’extraction afin d’en
maximiser la saveur. Achetez les grains
de café en petites quantités afin de ré
-
duire le temps de conservation.
- Gardez les grains de café dans un
contenant frais, opaque et sec et, si
possible, sous vide.
quelques conseils
13

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Riviera bar CE837A bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Riviera bar CE837A in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 2,76 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info