639822
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/29
Pagina verder
- 8 -
– 2,5kg de dindon (poitrine entière), désossé
– 1/4 tasse (60ml) de persil, haché
– 2 cuillères à soupe de thym frais, haché
– Sel et poivre
– 60g de fromage Fontine, coupé
– 60g jambon de parme
– 4 brindilles de persil ou de thym
– 2/3 tasse de bouillon de poulet
– 1/3 tasse de vin blanc sec
– 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 2 cuillères à soupe d’eau froide
Rincez le dindon, séchez-le et placez-le du côté de la peau sur la planche
à découper. Parsemez la viande avec du persil haché et du thym, assai-
sonnez avec sel et poivre. Couvrez avec du fromage et du jambon de
parme, les tranches se chevauchant. Roulez le dindon comme un biscuit.
Ficelez la roulade avec une celle de cuisine avec des intervalles de 5 cm.
(Le dindon préparé comme ci-dessus, vous pouvez le mettre au réfrigé-
rateur pour le lendemain). Mettez le côté du dindon avec du thym en haut
dans la cocotte mijoteuse. Ajoutez le bouillon et le vin. Couvrez, mettez
en sélection basse (LOW) et mijotez jusqu’à la viande soit bien tendre à la
partie la plus épaisse (9 à 10 heures)
Soigneusement, mettez le dindon sur un plat chaud. Enlevez le liquide de
cuisson. Mêlez la fécule de maïs avec de l’eau. Mettez la cocotte en sélec-
tion élevée (HIGH); couvrez et mijotez, remuez 2 ou 3 fois jusqu’à la sauce
soit épaisse. Enlevez la celle et les brindilles de thym du dindon, coupez
la viande en tranches. Garnissez avec des brindilles de thym, si désiré. À
servir avec la sauce.
– 1 oignon moyen, coupé en tranches nes
– 6 gousses d’ail, coupé en tranches nes
– 2 tomates moyennes, en forme de poire
– 1/3 tasse de jambon, rôti, haché
– 1/2 tasse raisins secs (Golden Raisins)
– Poulet de 1,7kg
1/2 tasse de Porto
– 1/4 tasse de Brandy
– 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
– 2 cuillères à café de concentré de tomate
– 1 1/2 cuillères à café de fécule de maïs
– 2 cuillères à soupe d’eau froide
– 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
RECETTES
• Dindon rôti aux nes herbes
• Poulet à l’ail à la portugaise
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Quigg BS23-80 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Quigg BS23-80 in de taal/talen: Nederlands, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0,69 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info