502001

Quigg BB 1350.04 Handleiding

23
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
23
ASTUCES CONCERNANT LES RECETTES
Le cuilleron doseur s’utilise comme suit :
le petit cuilleron doseur (”Teaspoon”) correspond à une
cuillère à café rase (c. à c.)
le grand cuilleron doseur (”Tablespoon”) correspond à une
cuillère à soupe rase (c. à s.).
Toute modification, même minime, des quantités peut influencer de manière
considérable le résultat de cuisson. Les ingrédients solides et liquides doivent
donc être mesurés avec précision.
1) Comment ajouter et mesurer les ingrédients liquides ?
Pour la plupart des recettes indiquées ci-après, il est recommandé de faire tiédir l’eau
et le lait avant de les ajouter. De même, il est conseillé d’utiliser de la margarine et du
beurre mous ou fondus. Les quantités d’eau, de lait ou autre liquide doivent toujours
être mesurées à l’aide d’un gobelet doseur.
2) Comment mesurer les ingrédients en poudre?
Respectez toujours les quantités indiquées dans les recettes. Pour mesurer les quantités
nécessaires vous pouvez utiliser le cuilleron doseur ou une balance de cuisine.
3) Comment ajouter les ingrédients ?
Respectez toujours l’ordre suivant : ingrédients liquides, œufs, sel, ingrédients en poudre.
La levure doit toujours être ajoutée sur la farine sèche (pour ce faire, creusez un petit
puits dans la farine) Veillez à ce que la levure n’entre pas en contact avec le sel.
Une fois la pâte pétrie (entre 13 et 25 minutes selon le programme sélectionné), l’appareil
émet un signal sonore qui indique que vous pouvez ajouter les ingrédients restants
(noisettes, fruits, etc.). Veillez à ne pas ajouter trop tôt les autres ingrédients, car ils
risqueraient d’altérer le goût de la pâte pendant la deuxième phase du pétrissage.
Lorsque vous utilisez la fonction de départ différé, n’ajoutez jamais d’ingrédients
périssables (œufs ou fruits par exemple).
4) Sortes de farine :
La plupart des farines disponibles dans le commerce conviennent à la préparation
du pain. C’est le cas des farines suivantes :
> farine de blé, type 405, pour le pain blanc
> farine de seigle, type 1800, pour toutes les sortes de pain complet ou presque
> farine de seigle, type 1370, pour le pain noir
> farine de seigle, type 1150, pour le pain gris
> farine de seigle, type 997, pour le pain de seigle clair
> farine de seigle, type 815, pour les biscuits
Les préparations pour pain prêtes à cuire sont également adaptées à la cuisson en
machine à pain.
Les propriétés d’une farine à la cuisson dépendent en grande partie de sa teneur
en gluten. Dans ce contexte, les boulangers distinguent les farines ”très liantes” à
forte teneur en gluten et celles ”peu liantes” à faible teneur en gluten. De toutes les
farines, c’est la farine de blé qui possède les meilleures qualités.
BB1350-F 28.10.2004, 15:16 Uhr23
… 23 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Quigg-BB-1350.04

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Quigg BB 1350.04 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Quigg BB 1350.04 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1,27 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Quigg BB 1350.04

Quigg BB 1350.04 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 40 pagina's

Quigg BB 1350.04 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 40 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info