685718
61
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/78
Pagina verder
61
PC-SV1126_IM 19.09.16
Joghurt készítése
Tudnivalók a joghurtról
A joghurt aludttejszerű készítmény, mely baktériumok hatásá-
ra képződik tejből.
A tejhez hozzáadjuk a joghurtkultúrákat (nagy csíratartalmú
baktériumok). 45 °C-os átlagos hőmérsékleten a baktériumok
szaporodásnak indulnak. A tejben lévő tejcukor (laktóz)
tejsavvá változik. Eközben megalvad a tej.
Joghurt készítése
Pasztőrözött tejre (H-tej) és natúr joghurtra van szüksége
100 ml : 15 ml keverékarányban (vagy 140 ml : 20 ml).
Joghurtos edényeket egy szaküzletben vásárolhat.
1. Helyezze a készüléket és a vele használt edényt olyan
helyre, ahol nem mozgatják, illetve nem teszik ki rázkó-
dásnak a joghurtkészítés alatt. Máskülönben a joghurt
folyékony marad.
2. Melegítse fel a H-tejet egy edényben kb. 45 °C-ra, és
turmixolja bele a natúr joghurtot vagy a joghurtkultúrát. Ha
friss tejet szeretne használni, előtte forralja fel, és hagyja
kb. 45 °C-ra lehűlni.
3. Töltse be ezt a keveréket az előtte megtisztított üvegekbe.
Csavarozza a fedelet az üvegekre.
4. Helyezze a lezárt üvegeket a Sous Vide főzővel használt
edénybe.
5. Öntsön meleg (legfeljebb 45 °C-os) vizet az edénybe.
6. A fentiek szerint működtesse a Sous Vide edényt.
Állítsa a hőmérsékletet 45 °C-ra.
Állítsa az időzítőt 12 órára.
MEGJEGYZÉS:
Minél tovább érleli a joghurtot, annál erőteljesebb lesz
az íze.
A kész joghurtból egy üveget indító kultúraként hasz-
nálhat fel, de csak legfeljebb kb. 20-szor, mert a hatása
idővel gyengül.
Csak elkészítés után adjon hozzá gyümölcsöt, diót,
mogyorót, lekvárt stb.
A kész joghurtot mindig a hűtőszekrényben tárolja.
Tisztítás
FIGYELMEZTETÉS:
Tisztítás előtt mindig kapcsolja ki a készüléket, és húzza ki a háló-
zati csatlakozót. Várja meg, amíg a készülék lehűl.
A tisztításhoz semmilyen körülmények között ne merítse vízbe a
motorburkolatot. Ez áramütést vagy tüzet okozhat.
VIGYÁZAT:
Ne használjon drótkefét vagy egyéb súroló eszközt.
Ne használjon maró vagy karcoló hatású tisztítószert.
A motor burkolata
Egy nedves ruhával és egy kis adag mosogatószerrel tisztít-
sa meg a burkolatot. Egy ruhával szárítsa meg.
A hevítőtartály és a fedél
Az alapos tisztításhoz vegye le a hevítőtartályt.
1. Fordítsa el a tartályt a „
“ felé, majd vegye le a motor-
burkolatról (lásd a 4.oldal B. ábráját).
2. Vegye le a fedelet a hevítőtartályról (lásd a 4.oldal C.
ábráját).
3. Egy tálnyi forró vízben tisztítsa meg ezeket a részeket. Az
összeszerelés előtt minden darabot szárítson meg.
MEGJEGYZÉS:
Az összeszerelés során ellenőrizze, hogy a hevítőtartá-
lyon található
jelölés és a motor burkolatán található
szimbólum egymás fölé essen.
Vízkőmentesítés
Rendszeresen vízkőmentesítse a készüléket.
Az, hogy milyen gyakran kell a készüléket vízkőtleníteni,
függ a víz keménységi fokától és a használat gyakorisá-
gától.
Ne használjon ecetet, hanem valamilyen a kereskede-
lemben kapható citromsav alapú vízkőoldót. Adagolja az
útmutatás szerint.
1. Rögzítse a készüléket egy megfelelő edényre.
2. Töltse meg az edényt forró vízzel, és adja hozzá a
vízkőoldószert.
3. Állítsa be a hőmérsékletet és az időzítőt a „Kezelés”
fejezetben leírtaknak megfelelően.
- Állítsa be a maximális hőmérsékletet.
- Az időzítőn állítson be néhány percet.
4. Ezt az eljárást addig ismételje, amíg a vízkő teljesen fel
nem oldódik.
61

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

ProfiCook-SV-1126

Zoeken resetten

  • Nadat ik alle stappen heb doorlopen en de proficook aanzet, het blauwe lampje licht op. Dan verwarmt het element niet. De temperatuur in het water daalt. Thermometer en klok doen het, maar het verwarmt niet. Gesteld op 6-6-2022 om 14:41

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw ProfiCook SV 1126 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van ProfiCook SV 1126 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 3,4 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info