814734
14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/74
Pagina verder
PC-DR1218_IM 09.12.20
14
Overzicht van de bedieningselementen /
Omvang van de levering
1 Scherm
2 Behuizing
3 Handgreep
4 Ontluchting
5 Bedieningspaneel:
toets (verhoogt de tijd en temperatuur)
toets (verlaagt de tijd en temperatuur)
TEMP / TIME toets (schakelt tussen temperatuur en tijd)
toets (het apparaat in- / uitschakelen)
6 Zeefplaten (6 stuks)
7 Kruimellade
8 Fijne lade
9 Deur
Wetenswaardigheden voor het gebruik
Dehydrateren is een manier voor het langdurig houdbaar
maken van voedsel.
Plantaardig en dierlijk voedsel bevat veel water – dit is
de reden waarom veel voedingsmiddelen slechts kort
houdbaar zijn. Water is de basis voor het overleven van
bacteriën en andere ziekteverwekkers, zoals schimmels.
Door het verwijderen van water verliezen ziekteverwekkers
hun leefomgeving, wat de houdbaarheid van voedingsmid-
delen weer verlengt. Het voordeel ten opzichte van andere
conserveringsmethoden is: Vitaminen, mineralen en voe-
dingsvezels van de levensmiddelen blijven bewaard.
In uw voedselontvochtiger, circuleert een ventilator de
verwarmde lucht door de zeefplaten. Zo wordt het mogelijk
om het uitdrogingsproces te versnellen in vergelijking met
drogen in de open lucht.
U kunt het apparaat instellen op de gewenste temperatuur
en de duur van het droogproces. Temperatuurbereik:
35 °C - 75 °C, timer: 0,5 - 24 uur.
U kunt drogen met behulp van één rooster of tot maximaal
zes roosters tegelijkertijd gebruiken. Als u dikkere levens-
middelen wilt drogen, gebruik niet alle roosters.
U moet wel bedenken dat de levensmiddelen die u thuis
droogt er anders uitzien dan de kant-en-klaar-producten
die u in de supermarkt of de reformwinkel koopt. Dat komt
omdat u in uw droger geen kunstmatige kleurstoffen of
conserveringsmiddelen gebruikt.
U kunt het droogproces ook (ten dele) weer ongedaan
maken door het gedroogde fruit of de groente gewoon in
koud water te weken of mee te koken (bijv. soepgroenten of
paddenstoelen).
Waar moet u nog meer om denken?
Gebruik geen bevroren voedsel. Deze bevatten te veel
water.
Gebruik altijd vers voedsel.
Overrijp voedsel of voedsel met rotte plekken zijn niet
geschikt.
Wilt u dat het dehydratieproces van één soort voedsel
gelijk klaar is? In dat geval dienen de stukjes van gelijke
dikte te zijn, zodat deze dezelfde droogtijd hebben.
Plaats de voorbereide stukjes op de zeefplaat zodat ze
elkaar niet overlappen.
De droogtijd hangt af van verschillende factoren: grootte,
conditie van de stukken, gebruikte hoeveelheden,
ingestelde temperatuur van het toestel en omgevings-
temperatuur. U vindt de standaard waarden in een tabel
aan het einde van dit hoofdstuk.
Het is slechts gedeeltelijk zichtbaar voor het oog of het
drogen van het voedsel klaar is. In plaats van te kijken, is
het raadzaam om het voedsel aan te raken.
- Vruchten mogen geen vocht produceren bij blootstel-
ling aan druk.
- Gedroogde groente moet bijna aanvoelen als leer.
- Kruiden zijn klaar als ze verkruimelen als ze geraspt
worden.
- Vlees mag geen zacht aanvoelende plekken meer
hebben. Het mag echter niet breken als u het buigt.
Vruchten
Wij bevelen het gebruik van rijp fruit aan omdat deze van
nature veel suikers bevatten. Onrijp fruit smaakt vaak
bitter na het drogen.
Was en droog het fruit grondig.
Verwijder indien nodig klokhuizen, pitten en bruine
plekken.
Fruit met een van nature gewaxte schil, zoals druiven of
pruimen, kunnen eerst geblancheerd worden in kokend
water. Dit verkort de dehydratie tijd.
Snijd groot fruit in plakken van gelijke dikte (3 - 6 mm).
Halveer fruit van gemiddeld formaat.
Het is normaal dat helder gekleurde vruchten zoals ba-
nanen en appels donkerder worden tijdens het drogen.
U kunt dit voorkomen door de schijven fruit gedurende
2 minuten te laten weken in citroen- of ananassap.
Droog het fruit grondig met keukenpapier.
Groenten
Was de groente goed.
Snijd in plakken of stukjes van ongeveer 6 mm dik.
Blancheer de groente 1 - 2 minuten in kokend water. Laat
de groente schrikken door deze in ijswater te gooien. Op
deze manier behouden ze hun kleur, smaak en structuur.
Droog de groente grondig met keukenpapier.
Vis
Na het eetklaar maken snijd u de vis in de lengte door.
Fileer grote vissen en snijd deze in reepjes. Verwijder
de huid niet, op deze manier worden de reepjes bijeen
gehouden.
Dep de vis droog met keukenpapier.
14

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw ProfiCook DR 1218 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van ProfiCook DR 1218 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 2.72 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info