110807
25
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/56
Pagina verder
25
Bistec provenzal
- Esparcir hierbas aromáticas de Provenza en la piedra y seguir los pasos arriba indicados. - La carne
tendrá un agradable sabor y la piedra desprenderá un agradable aroma.
Carne en trocitos
- Elegir filete de ternera, cerdo, pollo y pavo. Si se desea, añadir carne de caza. Cortar la carne en dados
de aprox. 2 cms. o, preferentemente, en lonchas de medio centímetro de grosor.
- El tiempo de asado para carnes rojas varía de 30 segundos hasta 1 minuto, y para pollo y caza algunos
minutos.
Salchichas
- Pinchar las salchichas antes de ponerlas en la piedra para evitar salpicaduras.
- Dar la vuelta a las salchichas con regularidad, por medio de una espátula de madera y asarlas durante
10 a 15 minutos.
Pescado
- En función de las dimensiones y la clase de pescado, por ejemplo, salmón, atún o langostinos, asarlo
durante más o menos tiempo.
- El pescado suelta mucho jugo, por eso es normal que se produzca algún vapor.
Hortalizas
- Cortar en rodajas algunas cebollas, tomates sólidos, calabacines y berenjenas.
Añadir pimiento rojo, verde y amarillo y eventualmente algunos granos de maíz o hinojo.
- Asar las hortalizas en el borde de la piedra. No verter sal en este lugar.
Postres con frutas frescas
En la piedra se pueden preparar deliciosos postres. Gracias al calor de la piedra las frutas adquieren un
sabor riquísimo.
- Elegir manzanas, peras, albaricoques, mangos, piñas, plátanos y completar con gajos de mandarina y
naranja.
- Los trocitos de fruta se caramelizan en la piedra y se pueden combinar, por ejemplo, con bolas de hela
do.
SAVOIE-RACLETTE
- Elija un queso tipo raclette (200 – 250 grs. por persona). Pida en la tienda que le corten el queso en lon
chas de unos 5mm. Retire la costra.
- Utilice 2 a 3 patatas hervidas en su piel por persona. Disponga las patatas en una fuente y manténgalas
calientes sobre la piedra.
- Ponga una loncha de queso en una de las pequeñas sartenes y déjelo fundir debajo de la piedra. Suelte
el queso con una espátula y viértalo en las patatas. Condimente con sal y pimienta y, si quiere, con nuez
moscada. Sirva con cebolletas y pepinillos en vinagre.
- También puede servir el plato con una guarnición de jamón serrano o jamón ahumado.
Sugerencias:
Aunque se utilizan sobre todo quesos duros, como los Emmenthal, Appenzell, Gruyère, o Comté, también
se puede probar la receta con otros quesos no alpinos: quesos de abadía, quesos cremosos, o si le gusta un
sabor más fuerte, un queso Chester, Cheddar, Beaufort, Parmesano o Bel Paese.
ASADOS A LA PLANCHA
Langostinos a la plancha con hortalizas
- Pelar 20 langostinos (con cabeza) y quitarles el tubo intestinal (en el lomo).
- Cortar 1 berenjena y 1 cebolla en rodajas finas. Poner en agua la berenjena durante 15
minutos y luegosecarla con papel de cocina antes de asarla.
- Sacar los tallos de 8 setas sjitakès y hacer una inserción en forma de cruz en el sombrerillo.
- Cortar en 6 rodajas 1 pimiento y sacar las semillas.
- Cortar a la juliana 1 col y disponer todos los ingredientes en una fuente.
- Saltear las hortalizas con un poco de aceite, dejándolos crocantes, y dorar los langostinos
por ambos lados. Sólo falta hervir el arroz y.... ¡que disfrute de este sabroso plato oriental!
25

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Princess 2232 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Princess 2232 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 0,48 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info