379733
25
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/60
Pagina verder
25
TIEMPO DE HORNEADO
Programa Básico Francés Integral
(minutos) (minutos) (minutos)
Amasado 30 30 35
Leudado 60 70 100
Horneado 40 50 45
Duración del programa 130 150 180
Conservación 60 60 60
ALGUNAS RECETAS DE PAN
Las cantidades se han calculado según la taza y cuchara medidora suministradas (esta última tiene la
medida de una cucharada y una cucharadita en sus extremos).
Pan blanco
Flor de harina 450 gramos
Levadura (seca) 4 cucharadas
Aceite 3 cucharaditas
Leche 2 a 3 cucharaditas
Sal 1 cucharada bien llena
Azúcar 1 1/2 cucharadita
Agua 250 ml
Pan integral
Harina integral 450 gramos
Levadura (seca) 4 cucharadas
Aceite 3 cucharaditas
Leche 2 cucharaditas
Sal 1 cucharada bien llena
Azúcar 1 1/2 cucharadita
Agua 260 ml
Pan mezclado
Harina de trigo 400 gramos
Harina Waldkorn
(u otra clase de harina) 50 gramos
Levadura 4 cucharadas
Aceite 3 cucharaditas
Leche 2 cucharaditas
Yogur 1 cucharadita
Sal 1 cucharada bien llena
Azúcar 1 1/2 cucharadita
Agua 250 ml
¡ATRÉVASE A EXPERIMENTAR!
Puede empezar de inmediato a hornear un pan, siguiendo una de las recetas. Pero mientras logra obtener
el sabor, diviértase y experimente con los diferentes ingredientes. Para poder hacerlo, es bueno y práctico
conocer más sobre los diferentes ingredientes para preparar pan. La siguiente información
le será ciertamente útil para la preparación de pan:
HARINA
El componente principal del pan es la harina. Existen muchos tipos diferentes de harina y
mezclas de harina. El tipo de grano usado para la harina hace una gran diferencia en el
pan. La harina de trigo por ejemplo contiene tanto gluten que leuda mejor que una harina
‘más pesada’, y necesita por lo tanto menos levadura. Los glútenes son complejos
proteínicos que se encuentran en los cereales como el trigo, la avena, el centeno y la
cebada. Cuando leuda el pan, estos glútenes forman una red que retiene las
burbujas de dióxido de carbono en la masa para que el pan pueda crecer.
25

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Princess-1938

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Princess 1938 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Princess 1938 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 0,29 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info