24
Värm upp smörgåsgrillen, smörj med litet lättmargarin och lägg i schalottenlök och vitlök. Blanda detta
med en stekspade och stek därefter även de skivade champinjonerna. När de är mjuka och ljusbruna häller
du dem i den stora skålen. Smörj plattan med lättmargarin igen och lägg på det rivna apelsinskalet.
Tillsätt spenaten och stek den mjuk. Rör om regelbundet. Lägg till sist spenaten i den uppvärmda
grönsaksskålen. Smörj plattan igen med lättmargarin för att få sparrisen mjuk. Stek nu sparrisen ljusbrun.
När den är mjuk lägger du spenaten mitt på en tallrik och ovanpå den lägger du sparris och runt omkring
lägger du champinjoner och kryddsåsen. Denna smala maträtt smakar förträffligt med ett glas vitt vin.
LAXFJÄRIL MED STEKTA RÄDISOR OCH EN SENAPSSÅS MED DILL
Ingredienser för 4 personer:
4 st. laxfjärilar à 150 gram, 1 knippe stora rädisor, 8 st. skärbönor, 20 st. färskpotatisar, ½ knippe dill,
1 burk majonnäs, 1 burk dijonsenap, majsolja.
Lax på plattan:
Avlägsna laxens skinn liksom det mörka fettet och benen. Skär laxfilén i bitar på 150 gram och pensla
dem med litet olja. Sätt rädisorna i kallt vatten i 1 timma och skär dem därefter i skivor. Skär av ändarna
på skärbönor och skär dem i långa remsor. Blanchera dem därefter i litet vatten med salt. När du tvättat
färskpotatisarna, koka dem i lättsaltat vatten. När potatisarna är genomkokta kan du steka dem gyllenbru-
na på grillplattan.
Såsen:
Finhacka dillen och lägg den i en skål. Tillsätt 1 matsked senap till majonnäsen samt litet salt och peppar.
Ställ allt detta i fina skålar på bordet och värm upp smörgåsgrillen. Stek nu laxen, skärbönorna och rädis-
orna på grillplattan. Rör om då och då. Räkna med att laxen måste stekas längre än grönsakerna (en laxbit
måste stekas ca. 15 minuter).
PRINCESS CLASSIC HEALTH SANDWICH MAKER ART. 2319
Læs brugsanvisningen grundigt igennem og gem den, hvis det senere skulle blive nødvendigt at slå noget op.
PRINCESS CLASSIC HEALTH SANDWICH MAKER er alle tiders apparat til hurtig tilberedning af
velsmagende toast med f. eks. ost eller skinke. Kontaktgrillen har aftagelige grillplader og er endvidere
egnet til fisk, kød, grøntsager, sandwich osv. Grillpladerne er forsynet med en slip-let belægning, så det
ikke er nødvendigt at bruge smør eller olie, hvorved fødevarer absorberer meget mindre fedtstof og olie,
hvilket giver et lækkert, fedtfattigt resultat. Pladerne kan tages af, hvorved de er meget nemme at rengøre.
Udstyret med ’Power’ og ’Ready’-indikator, automatisk termostat og overophedningssikring.
Det tilrådes – inden apparatet tages i brug for første gang - at tørre pladerne omhyggeligt af med en fugtig
klud og at fjerne evt. mærkater.
ANVENDELSESTIPS
Stik stikket i stikkontakten ('Power'-lampen lyser). Det tager ca. 5 minutter, inden apparatet er varmet op.
I mellemtiden kan ingredienserne lægges parat. Når grillpladerne har den rette temperatur, lyser 'Ready'-
lampen.
Åbn PRINCESS CLASSIC HEALTH SANDWICH MAKEREN op og anbring ingredienserne på normal
vis på den nederste grillplade. Luk sandwich-grillen (klem i den forbindelse ikke pladerne alt for hårdt
sammen)og luk grillpladerne i ved hjælp af fastlåsningsklemmen på håndtaget.
Når sandwich-grillen lukkes, kan apparatet dampe lidt. Vær forsigtig: man kan nemt
komme til at brænde sig. Man kan prøve sig lidt frem med stegetiden for at opnå det
bedste resultat.
Bemærk: under stegningen vil 'Ready'-indikatoren blive tændt og slukket; det er tegn på, at
termostaten virker, og at den indstillede temperatur hele tiden bliver reguleret.
Når ingredienserne er tilberedt, kan man åbne sandwich-grillen og tage ingredienserne ud,
evt. ved hjælp af en paletkniv af træ eller kunststof. Brug aldrig metalspatler eller lignende
for at undgå at beskadige slip-let belægningen.
