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Le couteau £ (G)
Attention : les lames du couteau sont
très aiguisées et tranchantes !
• Le couteau peut être utilisé pour hacher,
mélanger, mixer, réduire en purée et pour
préparer les pâtes feuilletées, brisées et
sablées.
- Enlevez la gaine de protection du couteau
(fig. 10).
- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2) et
positionnez le couteau sur l'axe
d'entraînement (fig. 11).
- Mettez les ingrédients dans le bol (fig. 12).
- Fixez le couvercle sur le bol et introduisez
le poussoir dans la cheminée
d'alimentation.
- Tournez le sélecteur de vitesse (N) sur la
position indiquée dans le tableau et mettez
l'appareil en marche. Si vous hésitez sur le
choix de la vitesse, choisissez toujours la
vitesse la plus élevée (position 2).
• Les préparations indiquées dans les
recettes sont généralement prêtes en 10 à
60 secondes.
Conseils :
• Il est préférable de ne pas hacher de gros
morceaux avec le couteau. Coupez-les en
dés d'environ 3 cm de côté avant de les
mettre dans le bol mélangeur.
• L'appareil hache très rapidement. Ne le
faites pas tourner trop longtemps : les
aliments seraient hachés trop fins. De même
lorsque vous utilisez la touche Eclair (M).
• Ne laissez pas tourner l'appareil trop
longtemps lorsque vous hachez du
fromage (à pâte dure) : le fromage
chaufferait trop, commencerait à fondre et
à devenir pâteux.
• Si des aliments s'enroulent autour du
couteau ou collent à la paroi du bol :
- débranchez d'abord l'appareil
- retirez le couvercle du bol
- enlevez ensuite les aliments avec la
spatule.
- Ne hachez pas des ingrédients trop durs
tels que des grains de café, des noix de
muscade ou des glaçons : cela pourrait
émousser les lames du couteau.
Reportez-vous au tableau pour la vitesse et
le réglage appropriés.
Disque à râper/trancher ≠ (H)
Attention : les lames du disque sont très
aiguisées !
Saisissez toujours le disque par la partie en
plastique au centre du disque.
- Placez le bol sur le bloc moteur (fig. 2).
- Positionnez le disque à émincer ou à râper
(fig. 13).
- Placez le couvercle sur le bol (fig. 14).
- Mettez les ingrédients dans la cheminée
d'alimentation (fig. 15).
- Appuyez légèrement sur les ingrédients
avec le poussoir.
- Pour émincer et râper : réglez le sélecteur
de vitesse sur la position 2 (vitesse
maximum).
- Si vous désirez trancher des légumes
tendres ou des fruits, vous pouvez
également choisir une vitesse inférieure
(voir le tableau).
- Poussez les ingrédients lentement et
régulièrement avec le poussoir (fig.16).
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