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U Cable de red
V Compartimento para guardar el cable de
red
W Placa de características
X Empuñaduras de transporte
Seguridad
Interruptor térmico de seguridad
El aparato ha sido provisto de un interruptor térmico
de seguridad que desconecta el aparato si este se
sobrecalienta. Ello puede suceder si no hay (O no hay
suficiente) aceite o grasa en la Freidora o si se funden
en la Freidora trozos de grasa sólida, los cuales no
dejarán que el elemento calefactor disipe el calor
producido con suficiente rapidez.
Cuando el interruptor térmico de seguridad haya
parado el aparato, tomen las siguientes medidas :
- Dejen que se enfríe el aceite o grasa.
- Con un pequeño destornillador, presionen con
cuidado el botón de rearme (reset) situado en la
parte trasera del panel de control (fig. 2).
Con ello, el aparato estará de nuevo listo para el uso.
Interruptor de seguridad
El interruptor de seguridad del panel de control
asegura que el elemento calefactor solo puede
ponerse en marcha si el panel de control ha sido
correctamente insertado (Click)(fig. 3).
Desconexión automática
La Freidora se desconecta automáticamente a las 2
horas.
Cuando esto suceda se apagará la lámpara piloto del
interruptor Marcha/Paro (On/Off). Para poner de
nuevo el aparato en marcha, vuelvan a presionar del
interruptor Marcha/Paro (On/Off).
Zona fría
Durante la fritura, las partículas sueltas de los
alimentos se acumulan en el fondo del depósito.
Dado que el elemento calefactor queda situado a una
cierta distancia por encima del fondo del depósito y
que primero calienta el aceite o grasa por encima de
él, el aceite o grasa situado entre el fondo y el
elemento calefactor permanece relativamente frío
(Zona fría). Ello evita que se quemen las partículas de
los alimentos que han ido a parar a esta zona,
incrementando así la cantidad de veces que pueden
volver a usar el aceite o grasa.
Cómo usar grasa sólida
Les aconsejamos que en este aparato usen aceite para
freír o grasa líquida para freír. También pueden usar
grasa sólida para freír pero, si lo hacen, deben tomar
las siguientes precauciones para evitar las salpicaduras
de grasa y el sobrecalentamiento del aparato :
Usen 3 kg de grasa.
• Si desean usar nuevos bloques de grasa, fúndanlos
lentamente en una sartén normal puesta al fuego
lento
- Viertan cuidadosamente la grasa fundida en la
Freidora.
- Enchufen el aparato y pónganlo en marcha (Ver
“Fritura”).
• Guarden la Freidora, con la grasa resolidificada
todavía en ella, a temperatura ambiente. Si la grasa
adquiere una temperatura muy fría, puede empezar
a salpicar al fundirse. Para evitarlo hagan, con un
tenedor, algunos agujeros en la grasa resolidificada
(fig. 4). Al hacerlo, tengan cuidado de no deteriorar
el elemento calefactor.
Antes de la fritura
- Antes de usar la Freidora por vez primera, laven a
fondo todas las piezas desmontables (Vean
“Limpieza”).
- Coloquen el aparato sobre una superficie
horizontal, lisa y estable.
• Si desean colocar la Freidora encima de la cocina,
debajo de la campana extractora, primero
comprueben que los quemadores de la cocina hayan
sido apagados.
- Saquen todo el cable de red del compartimento
para guardarlo (fig. 5).
- Llenen la Freidora vacía y seca con aceite, grasa
líquida o grasa sólida fundida (Vean “Cómo usar
grasa sólida y “Consejos”) hasta la indicación
superior de medida del nivel del depósito :
3’5 litros (fig. 6).
• ¡ No mezclen nunca dos tipos diferentes de
aceite o grasa !
- Enchufen el aparato a la red.
• Asegúrense de que el cable de red no toque partes
calientes del aparato.
Cómo freír
- Mediante el interruptor Marcha/Para (On/Off),
pongan en marcha la Freidora (fig. 7). La lámpara
piloto del interruptor y la lámpara piloto del
termostato se encenderán (fig. 8).
- Ajusten el mando de control de la temperatura a la
