- Grillsteinen er anvendelig til all slags mørt kjøtt,
spesielt biff.
- For best resultat av grilling av biff eller annet
kjøtt, skjær kjøttet i biter med en tykkelse på 1,5
- 2 cm.
- Legg grønnsaker og frukt på kanten av steinen
der temperaturen er litt lavere.
- Grill ikke for fett kjøtt, da fettet kan begynne å
brenne og renne over kanten av steinen.
- Rengjør av og til steinen med en stekespade i
tre.
Grillplate (fig. 4) (HD 4422 og HD 4423)
- Plasser alltid grillplaten med den runde siden
oppover.
- La grillplaten varmes opp i ca. 15 min. før bruk.
- På grunn av den konvekse formen er grillplaten
anvendelig til fetere typer kjøtt. Det smeltede
fettet vil samles nær kanten.
- For best resultat av grilling av biff eller annet
kjøtt, skjær kjøttet i biter med en tykkelse på 1,5
- 2 cm.
- Legg grønnsaker og frukt på kanten av steinen
der temperaturen er litt lavere.
- Rengjør av og til grillplaten med kjøkkenpapir.
Raclette
For typisk sveitsisk Raclette bruk de små
pannene. Det er ikke kjøtt, men smeltet ost som
spiller hovedrollen her.
- Legg en
1/2
cm tykk skive ost (ekte Raclette ost)
i pannene.
- Sett pannene med osten på den nedre platen.
På den nedre platen blir pannene varmet opp
ovenfra akkurat som i en grill.
- Når osten er smeltet kan De fjerne pannene fra
apparatet. Osten kan da legges over poteter,
baguetter eller toast. De kan også kombinere
den smeltede osten med skinke, røkt bacon,
hvitløkspølser, syltet løk, agurker etc.
- Ikke bare ekte Raclette ost er anvendelig. Meget
smakfulle resultater kan også oppnås med
moden gårdsost, hvitløksost, Brie, umoden
kremost, Port Salut, Munster, Gruyere eller
Emmentaler.
Steking “au gratin”
De kan gi maten De har tilberedt på grillsteinen
eller stekeplaten en sprø gratinert osteoverflate.
- Legg den grillede maten i pannen og dekk den
med en skive ost.
- Sett pannen på den nedre platen.
- Når osten har smeltet, fjern pannen fra
apparatet.
Rengjøring:
- Forsikre Dem om at apparatet er koblet fra
strømnettet før rengjøringen begynner.
Apparatet kan rengjøres med en fuktig klut.
- Dypp aldri apparatet i vann. Unngå at vann
kommer inn i apparatet.
Grillstein (HD 4421 og HD 4423)
- La grillsteinen avkjøles tilstrekkelig (til den er
håndvarm) før rengjøring.
- Rengjør grillsteinen med varmt vann og hvis
nødvendig en skuresvamp.
- Bruk ikke vaskeprodukter eller oppvaskmidler,
da disse kan ha innvirkning på steinen.
• Ikke skrap med harde gjenstander, da dette kan
ødelegge den glatte overflaten.
- Etter avkjøling kan grillsteinen tørkes ren under
springen.
- Dypp aldri grillsteinen ned i vann.
- Rengjør aldri grillsteinen i oppvaskmaskinen.
Panner (alle typer) og grillplaten (HD 4422 og
HD 4423)
- Vær forsiktig under håndtering og vasking av
panner og grillplate for å unngå skade på slipp-
belegget.
- Hvis nødvendig la pannene og grillplaten ligge i
varmt såpevann en stund.
Stemningslys (fig. 6)
Hvis apparatet blir plassert på en mørk flate og
lysene omkring senkes, vil stemningslyset på
apparatet synes best.
23
