- Giet de frituurpan leeg en spoel deze na met
heet water.
• Was de frituurmand af in heet sop en spoel
goed na. Doe de frituurmand niet in een
afwasmachine.
• Droog na het schoonmaken van de frituurpan
altijd de binnen- en buitenzijde zorgvuldig af.
• Deksel en permanent filter:
Uw frituurpan is uitgerust met een permanent
dampfilter.
Wij raden u aan dit metalen filter regelmatig te
reinigen.
- Open het deksel van de frituurpan. Zet het
deksel rechtop en trek het uit zijn scharnieren
(fig. 34).
- Leg het hele deksel in heet sop en laat het daar
vijf tot tien minuten in liggen (fig. 35).
- Spoel het deksel na met heet water.
Schud het overgebleven water uit het deksel en
laat het drogen.
- Voor grondig schoonmaken kunt u de vier
schroeven losdraaien die het permanent filter
op zijn plaats houden (fig. 36).
Daarna kunt u het filter uit het deksel
verwijderen (fig. 37).
30
Bijsmaakjes wegwerken
Bepaalde etenswaren (m.n. vis) kunnen tijdens
het bakken wat vocht verliezen en daardoor de
geur en smaak van later te bereiden gerechten
aantasten.
Om dit te verhelpen (of te voorkomen) kunt u de
olie/het vet verwarmen tot 160 °C . Dan doet u
twee dunne sneetjes brood (5 à 6 mm) in de
frituurpan.
Wacht totdat er geen luchtbelletjes meer te zien
zijn en het brood bruin gebakken is. Haal dan het
brood uit de pan en gooi het weg.
Het vet/de olie is dan weer neutraal van smaak.
Schoonmaken
• Neem altijd de stekker uit het stopcontact
voordat u het apparaat gaat schoonmaken.
• Droog altijd de binnenzijde en de buitenkant
van de friteuse goed af na het
schoonmaken.
• Buitenzijde en regelunit:
- Haal de regelunit
met het
verwarmings-
element uit het
apparaat om het
schoonmaken te
vergemakkelijken
(fig. 32).
- Neem de
buitenkant van de
friteuse en de
regelunit af met een vochtige doek
(eventueel met afwasmiddel) en/of
keukenpapier.
• Frituurpan, frituurmand, handgreep,
deksel:
- Giet de olie of het
vloeibare vet uit de
frituurpan (fig. 33).
- Verwijder vet- of
olieresten uit de
frituurpan met behulp
van een spatel en
keukenpapier.
- Giet heet water met
afwasmiddel in de
frituurpan. Zorg ervoor
dat het niveau van dit sop wat hoger is dan dat
van de gebruikte olie / vet.
- Laat het sop 30 minuten inwerken.
- Was de frituurpan af met een afwaskwast en/of
een plastic (nylon) schuurdoekje.
