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Ingrédients
Aliments
pour bébés /
pour régimes
- purée
Pâte à frire
(biscuit)
- agiter
Pâte à frire
(cake)
- agiter
Pâte à frire
(légère)
- agiter
Panure
- hacher
Fromage
- hacher
- Râpage
Chocolat
- hacher
Crème
Pâte (tartes,
tourtes)
quantité
max.
bouton
et
vitesse
Acces-
soire
Procédure Utilisations
300 g
3 oeufs
150 g de
farine
400 ml de
liquide
100 g
200 g
200 g
250 g
250 g de
farine
M/4-5
4-2
5
3-4
M/5
M/5
5
M/5
5
5
£
ß
£
£
£
h
£
£
£
Gros : ajoutez un peu de liquide
Fin : si nécessaire, ajoutez du liquide
pour un résultat plus onctueux
Ingrédients à température ambiante.
Remuez le mélange d’oeufs et de sucre
à vitesse 4 jusqu’à ce qu’il soit ferme.
Ajoutez ensuite la farine tamisée.
Continuez à remuer avec précaution à
vitesse 2.
ingrédients à température ambiante.
Voir recette à la page 28.
Mettez d’abord le liquide dans le bol.
ajoutez ensuite les ingrédients secs.
Utilisez du pain sec, croustillant.
Utilisez du fromage sans croûte,
découpé en cubes de 2 cm. Sélectionnez
la position M pour hacher gros et la
vitesse 5 pour réduire en poudre fine.
Appuyez doucement avec le poussoir.
Utilisez du chocolat noir et dur. Brisez
en cubes de 2 cm. Au début, servez-
vous de la position M, ensuite de la
vitesse 5 pour hacher menu.
Utilisez du beurre mou pour une crème
aérée.
Utilisez du beurre ou de la margarine
froids et de l’eau froide. Mettez la farine
dans le bol. Ajoutez des morceaux de 2
cm de beurre ou de margarine. Mixez à
vitesse 5 jusqu’à ce que le mélange
ressemble à des miettes de pain.
Ajoutez alors de l’eau tout en mixant.
Arrêtez dès que la pâte forme une
boule
(15 secondes). Refroidissez la pâte avant
de vous en servir.
Alimentation du bébé
et de l’enfant
Cakes, bûches,
pâtisseries
Cakes, etc.
Crêpes, gaufres,
galettes.
Des mets panés, des
plats gratinés.
Garnitures, gratins,
soupes, sauces,
croquettes.
Sauces, fondue, pizza,
plats au gratin.
Garnitures, sauces,
pâtisseries, mousse,
puddings.
Pâtisserie, desserts,
garniture.
Tartes aux fruits,
pommes enrobées,
tourtes, quiche
