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congélateur que lorsque le mélange des
ingrédients à glacer est prêt.
Assemblage
- Placez le bol accumulateur de froid à l'intérieur
de votre appareil (fig. 6).
- Engagez la face avant du bloc moteur dans son
ouverture (fig. 7).
- Poussez le bloc moteur vers le bas jusqu'à ce
qu'il verrouille ("clic") (fig. 8).
- Enfoncez le brasseur dans le trou du bloc
moteur. Vous entendrez un "clic" (fig. 9).
- Placez le dessus de votre sorbetière sur le bol.
Attention au positionnement correct.
- Tournez la poignée dans la direction de la
flèche jusqu'à ce qu'elle verrouille (fig. 10).
L'appareil est prêt à l'utilisation.
Fabrication de la glace
• Préparez le mélange des ingrédients pour la
glace.
- Ne dépassez pas les quantités préconisées
dans les recettes. La glace pourrait être moins
compacte.
- Utilisez de préférence des ingrédients
préalablement refroidis au réfrigérateur.
• Retirez le bol accumulateur de froid du
congélateur .
- Assurez-vous qu'il ne soit pas recouvert de
glace. Ne le rincez surtout pas, sinon il se
recouvrirait immédiatement d'une pellicule de
glace! Cette pellicule peut être retirée à l'aide
d'une spatule. N'utilisez pas d'ustensile
métallique pour éviter tout dommage.
- S'ils ont été préablement refroidis les
ingrédients durcissent dans le bol accumulateur
de froid. (Pas d'éclaboussure lors du mélange.)
• Placez le bol accumulateur de froid à l'intérieur
de votre sorbetière.
• Assemblez la sorbetière.
• Mettez en route le moteur en utilisant le bouton
marche/arrêt (B)...
... avant de mettre le mélange des ingrédients à
l'intérieur du bol à travers l'ouverture du
couvercle.
Le brasseur doit toujours être en fonctionne-
ment quand vous remplissez le bol; autrement
les ingrédients pourraient geler immédiatement
au contact du bol.
• Faites fonctionner la sorbetière (25-45 minu-
tes).
- Au début, la glace pourra avoir un aspect plus
ou moins grumeleux. Par la suite, elle
deviendra beaucoup plus onctueuse.
• Arrêtez l'appareil dès que la glace est prête.
Débranchez-le et retirez le couvercle avec le
bloc moteur.
- Ne faites pas fonctionner la sorbetière trop
longtemps: arrêtez-la dès que vous apercevez
que la glace commence à fondre à la surface
ou sur les côtés.
- Dans certains cas, il peut arriver que la glace
devienne si dure que le brasseur se bloque.
Arrêtez alors l'appareil: votre glace est prête.
• Retirez la glace du bol à l'aide d'une louche ou
d'une cuillère. Le restant pourra être retiré à
l'aide d'une cuillère ou une spatule en plastique,
pour éviter d'endommager le bol accumulateur
de froid.
N'arrêtz pas l'appareil tant que la glace n'est
pas prête! Si l'appareil est arrêté trop tôt, les
aliments gèleraient dans le bol accumulateur
de froid et le brasseur ne pourrait plus tourner.
Si cela arrive:
- Arrêtez l'appareil.
- Tournez le bouton et le dessus de l'appareil
dans le sens de la flèche (fig. 2).
- Tournez immédiatement le dessus dans le
sens opposé jusqu'à verrouillage ("Click!")
(fig. 10).
- Remettez en marche la sorbetière.
La sorbetière est équipée d'un système de
sécurité. En cas de surcharge, le moteur
s'arrête automatiquement. Dans ce cas, arrêtez
l'appareil. Laissez refroidir suffisamment le
moteur avant de remettre en marche la
sorbetière.
Temps de préparation
• Les recettes indiquent le temps moyen
nécessaire pour les préparations. Cependant,
vous pouvez les adapter à votre guise.
• Le temps de préparation dépend:
- de la température initiale des ingrédients;
- de la température ambiante;
- des quantités et de la composition du
mélange.
La préparation sera d'autant plus longue que
les températures seront élevées. Vous
obtiendrez de meilleurs résultats en
refroidissant les ingrédients au préalable. Une
glace qui augmente de volume lors de la
préparation (par ex. glace aux fraises ou aux
cerises contenant une large proportion de
