502265

Panasonic SD-ZB2502 Handleiding

38
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/100
Pagina verder
74
Nederlands
75
Ingrediënten voor het maken van brood
Bloem
Hoofdbestanddeel van brood, geeft kleefstoffen af (zorgen ervoor
dat het brood kan rijzen en geven stevigheid aan het brood)
Gebruik harde bloem. Gebruik geen zachte bloem.
Bloem moet worden afgewogen met een weegschaal.
Harde bloem wordt gemalen uit hard graan,
en het heeft een hoog eiwitgehalte, wat
nodig is voor de ontwikkeling van gluten. Het
koolzuurgas dat bij de gisting vrijkomt wordt
vastgehouden door de veerkrachtige
structuur van de gluten, hetgeen
zorgt voor het rijzen van het
deeg.
Witte bloem
Ontstaat door het vermalen
van tarwekorrels waarbij de
zemelen en kiemen worden
uitgezeefd. De meest geschikte
soort bloem voor het bakken
van brood is bloem waarop staat
aangegeven ‘voor het bakken
van brood’.
Gebruik geen zachte bloem in plaats van broodbloem.
Volkoren-bloem
Ontstaat door het vermalen van hele tarwekorrels
waarbij de zemelen en kiemen niet worden uitgezeefd.
Zorgt voor heel gezond brood.
Het brood is lager en zwaarder dan brood dat is gemaakt met witte
bloemsoorten.
Roggebloem
Ontstaat door het vermalen van roggekorrels.
Bevat in vergelijking met witte bloem meer ijzer, magnesium en
kalium, stoffen die een mens nodig heeft om gezond blijven. Deze
soort bloem bevat echter niet genoeg kleefstoffen.
Geeft een dicht, zwaar brood. Gebruik niet meer dan de
aangegeven hoeveelheid (de motor kan anders overbelast raken).
Zuivelproducten
Verhogen de smaak en de voedingswaarde.
Door melk in plaats van water te gebruiken stijgt de
voedingswaarde van het brood. Gebruik echter geen
melk als u de timer instelt, de melk kan bederven.
Verminder de hoeveelheid water evenredig met de
hoeveelheid melk die u toevoegt.
Speltbloem
Komt uit de tarwefamillie maar is genetisch gezien een totaal andere soort.
Alhoewel het gluten bevat kunnen sommige mensen met glutenallergie het toch verteren. (Raadpleeg uw arts.)
Brood maken met een platte/licht ingedrukte korst.
Een volkorenbrood van spelt wordt klein en compact in vergelijking met witbrood van spelt.
We adviseren om van de totale hoeveelheid bloem, meer dan de helft witte speltbloem te gebruiken.
Er bestaat Spelt (Triticum spelta) dat geschikt is voor broodbakken en er is eenkorentarwe (Triticum monococcum: wordt ook wel ‘kleine spelt’
genoemd), dat niet geschikt is voor broodbakken; beide worden als spelt verkocht. Gebruik spelt dat geschikt is voor broodbakken. (gebruik
menu 13, 14, 24 of 25)
Water
Gebruik gewoon kraanwater.
Gebruik lauw water indien u menu 02, 05, 07, 12 of 20 in een
koude ruimte gebruikt.
Gebruik gekoeld water indien u menu 07, 08, 11, 13, 14, 20, 21,
23, 24 of 25 in een warme ruimte gebruikt.
Pas vloeistoffen altijd af met behulp van de meegeleverde
maatbeker.
Zout
Verrijkt de bloem en versterkt de kleefstoffen zodat
het brood beter rijst.
Het brood kan kleiner worden of smaak verliezen als het
zout niet goed wordt afgepast.
Vet
Maakt het brood smaakvoller en zachter.
Aanbevolen wordt boter of margarine te gebruiken.
Suiker
(kristalsuiker, bruine suiker, honing,
stroop etc.)
Voeding voor de gist, maakt het brood zoeter en
smaakvoller, verandert de kleur van de korst.
Gebruik minder suiker als u rozijnen of andere
fructosehoudende vruchten gebruikt.
Droge gist
Zorgt ervoor dat het brood kan rijzen.
Gebruik droge gist die niet hoeft voor te gisten (gebruik geen verse gist of droge gist die voor gebruik moet
vergisten)
Aanbevolen wordt gist te gebruiken waarop staat ‘kant-en-klare gist’.
Als u gist uit een zakje gebruikt, sluit het zakje dan onmiddellijk na gebruik en bewaar het in de koelkast. (Gebruik
het voor de door de fabrikant aangegeven uiterste datum)
Als u een broodmix gebruikt...
Broodmixen met gist
Doe de mix in het bakblik en voeg water toe.
(Raadpleeg de aanwijzingen op het pak voor de juiste
hoeveelheid water)
Selecteer menu 02, kies een formaat die past bij de
inhoud van de mix en start het bakproces.
•
600 g – XL
•
500 g – L
Het is niet altijd duidelijk hoeveel gist een mix bevat,
dus u moet misschien wat experimenteren om het beste
resultaat te bereiken.
Broodmix met een apart zakje gist
Doe eerst de broodmix in de broodpan en vervolgens
het water.
Doe dan de afgemeten gist in de giststrooier.
Stel de machine in afhankelijk van de soort bloem die
de mix bevat en start het bakken.
•
Witte bloem, bruine bloem menu 01
•
Volkoren, meergranenbloem menu 04
•
roggebloem menu 07
Brioches bakken met een brioche-mix
Selecteer het menu 11 of 02 ‘Medium’
formaat-‘Light’ (Lichtbruin) korstkleur. (P. 99)
U kunt uw brood nog lekkerder maken door andere
ingrediënten toe te voegen:
Eieren
Verhogen de voedingswaarde en
geven het brood een mooiere kleur.
(De hoeveelheid water moet evenredig
worden verminderd)
Klop de eieren los voordat u ze toevoegt.
Zemelen
Maken het brood vezelrijker.
•
Gebruik max. 75 mL (5 el).
Tarwekiemen
Geven het brood een meer nootachtige
smaak.
•
Gebruik max. 60 mL (4 el)
Kruiden
Maken het brood smaakvoller.
•
Gebruik slechts een kleine hoeveelheid
(1-2 el).
… 38 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Panasonic-SD-ZB2502

Zoeken resetten

6

  • Hallo, ik wil heel graag als ik wakker word een vers gebakken brood hebben. Heb in de handleiding wel gevonden dat je dan de timer moet instellen maar dit lukt mij niet. Hoe is de volgorde dan Eerst de timer en dan het bakprogramma? Of eerst het bakprogramma en dan de timer? Of op een heel andere manier. Heb de eerste 2 mogelijkheden zelf al geprobeerd maar helaas pindakaas. Wie kan mij hierbij helpen GRAAG Alvast bedankt . Gesteld op 9-10-2020 om 10:28

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • programma kiezen, korst en grootte instellen, dan met de pijtjes omhoog/omlaag de duur van het programma verlengen tot je opstaat.
      Beste even je wekker op je gsm erbij nemen, meestal kun je dan zien hoe lang het duurt totdat je wekker afloopt, deze tijd moet je dan ook instellen voor je programma. Zolang zal je programma duren en dus als je wakker wordt zal het programma net afgelopen zijn en heeft u vers brood. Geantwoord op 26-5-2021 om 12:41

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • De knop "CRUST" VAN Panasonic SD ZD 2512 reageert niet meer
    Hoe los ik dit op want de korst van het brood is niet krokant en zeer licht van kleur Gesteld op 27-6-2020 om 13:15

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Mijn broodbakmachine maakt geen connectie. Als ik de prise in het stopcontact steek, komt er niets op de display. De display blijft leeg. Ook hoor je geen connectiegeluid zoals gewoonlijk. Ligt niet aan het stopcontact want heb bij verschillende geprobeerd met helaas hetzelfde resultaat. Waaraan kan dit liggen en hoe kan dit eventueel opgelost worden? Gesteld op 26-5-2020 om 17:43

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Hallo ik gebruik programma 5 voor een volkorenbrood te bakken of programma 4 maar ik zou het graag een 10tal minuten langer laten bakken maar dat lukt niet.wat moet ik doen? Gesteld op 25-5-2020 om 16:41

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • machine maakt brommend geluid en kneed niet kneed, komt niet op toeren wel als je hem help rond te draaien Gesteld op 4-4-2020 om 10:08

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • De zogenaamde aanloop condensator is dan defect. Makkelijk zelf te vervangen door een doe het zelver. Kosten onder de 10 euro en de machine doet het weer uitstekend. Zoek op Duurzaamroermond.nl maar op Panasonic, daar is alles te vinden met foto’s Geantwoord op 4-4-2020 om 10:11

      Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden



  • hallo

    Heb een Panasonic broodmachine wil graag een gebruiksaanwijzing in Nederlands van de Panasonic
    Sd-ZB2502 in bezit hebben,
    bij voorbaat dank

    Hans Elbers
    Gesteld op 17-9-2018 om 13:35

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • wil in bezit komen op boek formaat van een Panasonic broodmachine SD ZB 2502

      Wie heeft voor mij een gebruisaanwijzing boekje Geantwoord op 17-9-2018 om 13:53

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden
12

  • Een wit brood gebakken;
    Mooi resultaat, ik wil onmiddellijk een koekebrood bakken en op de display kom U50 ik vind niets terug in de boek Gesteld op 4-2-2017 om 14:17

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Als ik mijn broodbakmachine aanzet tikt hij op een gegeven moment een paar keer heel hard. Alsof er iets vast zit of niet goed door draait. Hebben meer gebruikers hier last van? Gesteld op 2-10-2016 om 11:29

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Ik heb vorige week de SD-ZB2512 gekocht. Bij gebruik van menu 2 (snelbakken met complete broodmix) maakt de machine tijdens het kneedproces na ongeveer 3-5 minuten hetzelfde geluid. Ook wordt het kneedproces dan onderbroken. Net deze vraag ook gesteld via dit forum. Als ik antwoord krijg, laat ik 't weten Geantwoord op 3-10-2016 om 10:05

      Waardeer dit antwoord (24) Misbruik melden

  • Ik heb zelf menu 5 gebruikt maar heb het tot nu toe elke keer als ik de machine gebruik.
    Ik heb niet gekeken of het proces dan onderbroken werd. Mijn brood kwam er wel prima uit uiteindelijk.
    Graag hoor ik als je hier meer over weet. Geantwoord op 3-10-2016 om 23:11

    Waardeer dit antwoord (7) Misbruik melden

  • Ik ben eruit! Heb gebeld met Panasonic en het bedrijf dat voor hen reparaties uitvoert. Niemand die het wist. Toen zelf maar gaan kijken wat er gebeurde in de broodmachine. Oorzaak tikken blijkt heel simpel te zijn, nl. het openen van de gistdispenser... Is soort ventiel dat openklikt.
    Zou inderdaad wel handig zijn geweest als Panasonic dit in zijn Gebruikershandleiding vermeld. Weet je dat het zo hoort en dat het bijv. niets te maken heeft met evt. blokkeren van het kneedproces (dacht ik nl. eerst).
    Succes! Geantwoord op 21-10-2016 om 14:03

    Waardeer dit antwoord (13) Misbruik melden

  • Ok. Fijn om te weten wat het is. Bedankt dat je dit hebt uitgezocht! Grt Geantwoord op 21-10-2016 om 17:11

    Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden

  • Hallo, dat tikken 5x is voor als mensen rozijntjes gebruiken dan deponeert hij die... Zit in een apart bakje boven aan Geantwoord op 23-1-2017 om 19:42

    Waardeer dit antwoord (9) Misbruik melden

  • de rozijndispenser is het niet... ik heb gekeken en er zijn nog geen rozijnen bij op dat moment. maar gist zou wel kunnen... dat kan ik niet nakijken, ik gebruik all-in-mix
    Geantwoord op 16-7-2021 om 17:50

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Inderdaad normaal gedrag Geantwoord op 16-7-2021 om 19:30

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • De motor van mijn Panasonic SD-ZB2502 broodbakmachine draait niet goed rond en bromt erg. Er schijnt dan een condensator vervangen te moeten worden. Weet iemand waar die zit en hoe je 'm vervangt? Alvast bedankt. Gesteld op 10-5-2016 om 21:56

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Ik had hetzelfde probleem. Ik las op internet dat je de 3 microfahrad blauwe condensator moest vervangen. Ik heb niet dezelfde kunnen vinden wel een ronde aanloopcondensator bij Conrad met dezelfde capaciteit. De blauwe vervangen door deze en de machine draait weer als een zonnetje. Gelukkig! Kosten 5 euro Geantwoord op 25-3-2018 om 23:02

      Waardeer dit antwoord (7) Misbruik melden

  • Graag had ik het recept om rozijnenbrood te maken met een Panasonic broodbakmachine Gesteld op 28-11-2015 om 16:55

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • ingrediënten die ik gebruik:
      500gr Frans krokant ( Aveve)
      5gr droge gist, 60ml melk, 220ml water, 5gr zout, een scheutje honing.
      Bakje voor de rozijntjes vullen met gele rozijntjes ( ong 100gr)
      programma nr 14 ( 4,5h)
      Geantwoord op 17-5-2016 om 10:53

      Waardeer dit antwoord (8) Misbruik melden

  • Er is plots geen display meer op het scherm.
    meldt geen storingen of andere zaken , Gesteld op 29-9-2015 om 14:56

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • We proberen ons eerste broodje te bakken, is het normaal dat het zolang duurt voordat het begint? Gesteld op 9-9-2015 om 21:03

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • beste , gebruik programma nr 2 , deze begint onmiddelijk en u hebt een volwaardig broodje na 2 uur .
      andere programma's bv nr 1 kunnen tot 4 uur duren met hetzelfde resultaat .
      wel alles heel precies afwegen en droge gist gebruiken , ong 7 gr geeft het beste resultaat .
      voor een xl brood 300 ml water...niet méér , eventjes opwarmen in de microgolf , 30 sec !! Geantwoord op 5-10-2015 om 12:23

      Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden
18

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Panasonic SD-ZB2502 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Panasonic SD-ZB2502 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 6,47 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info