495330
19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/36
Pagina verder
19
Cottura al grill
Questo capitolo contiene informazioni su
la cottura al grill
il Termogrill 4
il grill a superficie variabile (grill superficie grande + e grill
superficie piccola
()
Attenzione!
Danni materiali causati dall'intenso calore: Nel vano di cottura
si sviluppa una temperatura molto alta. Durante la cottura al
grill tenere chiusa la porta dell'apparecchio. Non utilizzare il grill
con la porta dell'apparecchio aperta.
Avvertenze
Per la cottura al grill utilizzare sempre la griglia e la leccarda
Collocare la griglia nella leccarda e inserirle entrambe al
livello di inserimento indicato nella tabella grill.
Collocare sempre la pietanza da grigliare al centro della
griglia.
Quando si cuociono al grill più porzioni di carne, fare in
modo che le fette dello stesso tipo di carne abbiano
all'incirca lo stesso spessore e lo stesso peso.
Termogrill
La modalità Termogrill 4 è particolarmente adatta per pollame
o carne (ad es. arrosto di maiale con la cotenna), che deve
risultare croccante.
Girare la pietanza da grigliare dopo circa la metà o i due terzi
del tempo di cottura.
Per l'anatra e l'oca, punzecchiare la pelle sotto le ali e le cosce,
per consentire al grasso di colare.
A seconda della pietanza da grigliare, nella cottura al Termogrill
sulla griglia il vano di cottura può sporcarsi molto. Pulire perciò
il forno dopo ogni utilizzo per evitare che lo sporco possa
bruciare e incrostarsi.
Le indicazioni contenute nella tabella sono valori indicativi e
validi per leccarde smaltate con griglia. I valori possono variare
in base al tipo e alla quantità di pietanza da grigliare.
Per il primo tentativo, impostare la temperatura più bassa tra
quelle indicate. In generale con una temperatura inferiore si
ottiene una colorazione più regolare.
Al termine della durata di cottura, lasciare riposare la pietanza
per circa 10 minuti nel forno spento e chiuso. La durata
indicata non comprende il tempo di riposo consigliato.
I valori indicati si riferiscono alla preparazione di alimenti
introdotti nel forno freddo e di carne appena tolta dal frigorifero.
Grill a superficie variabile
Per grandi quantità di pietanze da grigliare piatte, utilizzare il
grill superficie grande
+ (figura A).
Per piccole quantità di pietanze da grigliare piatte, utilizzare il
grill superficie piccola
(. Collocare la pietanza da grigliare al
centro della griglia (figura B). Se si utilizza il grill a superficie
piccola si risparmia energia.
La carne è rimasta cruda all'interno Togliere gli accessori non utilizzati dal vano di cottura.
Prolungare il tempo di cottura.
Controllare la temperatura all'interno dell'arrosto con un termometro per carne.
Il vapore acqueo nel vano di cottura si
deposita sulla porta dell'apparecchio
Nel corso della cottura il vapore si asciuga. In caso di vapore eccessivo aprire breve-
mente e con cautela la porta dell'apparecchio, in modo da eliminarlo più velocemente.
Pietanza da grigliare Livello di inserimento Temperatura in °C Tempo di cottura al
grill in minuti
Maiale
Arrosto con cotenna 2 170-190 140-160
Stinco 2 180-200 120-150
Manzo
Roastbeef, medio (1,5 kg) 2 220-240 40-50
Agnello
Cosciotto d'agnello disossato, cottura media 2 170-190 120-150
Pollame (non farcito)
Mezzo pollo (1-2 pezzi) 2 210-230 40-50
Pollo, intero (1-2 pezzi) 2 200-220 60-80
Anatra, intera (2-3 kg) 2 180-200 90-120
Petto d'anatra 3 230-250 30-45
Oca, intera (3-4 kg) 1 150-170 130-160
Petto d'oca 2 160-180 80-100
Cosciotto d'oca 2 180-200 50-80
$ %
19

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff B16P42N3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff B16P42N3 in de taal/talen: Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,39 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Neff B16P42N3

Neff B16P42N3 Snelstart handleiding - Nederlands - 32 pagina's

Neff B16P42N3 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 32 pagina's

Neff B16P42N3 Snelstart handleiding - Deutsch - 32 pagina's

Neff B16P42N3 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 32 pagina's

Neff B16P42N3 Gebruiksaanwijzing - Français - 36 pagina's

Neff B16P42N3 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 36 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info