29
RU
:
Для того, чтобы ваш керамический гриль служил вам долго, перед
первым использованием его следует прокалить. Пренебрежение
процедурой прокаливания может привести к повреждению гри-
ля. Если изначальная температура будет слишком высокой, фе-
тровая уплотнительная прокладка может не успеть адаптировать-
ся к температуре эксплуатации, что чревато её деформацией.
Чтобы разжечь гриль в первый раз, поместите кубик или таблетку
сухого горючего и пригоршню кускового древесного угля на под-
дон для угля (6). Откройте нижний воздуховод и подожгите сухое
горючее при помощи зажигалки с длинным носиком
или безопасных спичек.
Не используйте для розжига жидкости для розжига, бензин, алко-
голь или прочие подобные химические вещества.
Когда кусковой древесный уголь разгорится, прокалите гриль,
закрыв крышку и прикрыв оба воздуховода до минимума. Уста-
новите температуру для копчения согласно температурным ре-
комендациям (83–108 ºC). Позвольте горючему прогореть до кон-
ца. Огонь должен погаснуть полностью. Это должно занять около
двух часов. Не перегружайте гриль горючим.
При первом использовании следует проверить все соединения и
уплотнители. Металлическая полоса, соединяющая крышку с ос-
нованием, будет расширяться от тепла и может сидеть неплотно.
Рекомендуется регулярно её инспектировать, по необходимости
подтягивая гаечным ключом. Теперь вы можете пользоваться сво-
им керамическим грилем в штатном режиме.
При использовании керамического гриля следует надавить свер-
ху на один или оба ролика с тормозом, чтобы гриль в процессе
эксплуатации не перемещался.
Убедитесь, что керамический гриль расположен на прочной, пло-
ской, ровной, огнеупорной и термостойкой поверхности, на безо-
пасном расстоянии от легковоспламеняющихся предметов.
Минимальный зазор безопасности сверху и по сторонам гриля
равен двум метрам.
1. Чтобы разжечь огонь, поместите свёрнутую в рулон газету, а
также кубик или таблетку сухого горючего на поддон для угля (6),
расположенный в основании керамического гриля. Затем поло-
жите две или три пригоршни кускового древесного угля сверху на
газету.
2. Не используйте для розжига жидкости для розжига, бензин, ал-
коголь или прочие подобные химические вещества.
3. Откройте нижний воздуховод и подожгите сухое горючее при
помощи зажигалки с длинным носиком или безопасных спичек.
Когда уголь разгорится, оставьте крышку и нижний воздуховод
открытыми, чтобы образовался тонкий слой раскалённых углей.
4. Дайте углям разгореться—к моменту начала приготовления
пищи на керамическом гриле они должны находиться в раскалён-
ном докрасна состоянии не менее 30 минут. Не приступайте к го-
товке, пока на углях не образуется слой пепла.
5. Когда угли разгорятся, не рекомендуется ворошить или перево-
рачивать их. Это позволяет углям сгорать более ровно и эффек-
тивно.
6. При работе с нагретыми керамическими деталями и поверх-
ностями для жарки после розжига гриля следует защищать руки
специальными перчатками или рукавицами. Ознакомьтесь с дан-
ным руководством перед использованием изделия — в нём со-
держится подробная информация о температурных режимах гри-
ля.
Когда верхний и нижний воздуховоды закрыты, керамический
гриль способен сохранять высокую температуру в течение не-
скольких часов.
Если вам требуется больше времени для готовки (например, при
жарке целого куска или медленном копчении), вам может потре-
боваться добавить горючее. Откройте крышку, добавьте необхо-
димое количество древесного угля и продолжайте пользоваться
грилем согласно данному руководству.
Чтобы погасить огонь, прекратите подачу горючего, закройте
все воздуховоды и позвольте огню прогореть до конца. Держи-
те крышку и воздушные регулировочные клапаны закрытыми до
следующего дня, после чего топку можно освободить от остав-
шихся в ней продуктов сгорания.
Не используйте воду для гашения пламени, так как это может при-
вести к повреждению керамического гриля.
Когда гриль не используется и хранится на открытом воздухе, убе-
дитесь, что он как следует защищён от дождя подходящим мате-
риалом.
Рекомендуется убирать керамический гриль под навес или в са-
рай на зиму, чтобы он был полностью защищён от воздействия
осадков.
Данный керамический гриль очищается самостоятельно. Для
того, чтобы удалить с гриля остатки пищи и прочие загрязнения,
нагрейте его до температуры 260 ºC на 30 минут.
ВНИМАНИЕ: Не используйте воду, а также какие бы то ни было мо-
ющие средства для чистки гриля изнутри. Стенки гриля изготов-
лены из пористого материала, способного впитывать жидкости.
От этого керамика может потрескаться.
Если на стенках гриля образуется излишний нагар, то можно уда-
лить его с помощью скребка для золы после того, как керамиче-
ский гриль охладится, чтобы он не мешал при следующем исполь-
зовании. Осторожно откройте нижний воздуховод и сгребите
нагар в небольшой контейнер для пепла, расположенный под от-
верстием воздуховода. Утилизируйте контейнер или сохраните
его для следующего использования.
Чистку решётки можно осуществлять при помощи неабразивно-
го моющего средства, когда гриль полностью охладится. Решётка
для готовки не предназначена для мытья в моющей машине. Ис-
пользуйте тёплую воду и мягкое моющее средство для гриля.
Для очистки наружной поверхности следует дождаться полно-
го охлаждения гриля, а затем воспользоваться мокрой тряпкой
и мягким моющим средством. Кольца на изделии подлежат обя-
зательной инспекции и подтягиванию. Петли следует смазывать
дважды в год или чаще, по необходимости. Когда гайка закруче-
на до предела, ключ-шестигранник должен поворачиваться толь-
ко с усилием.
ВНИМАНИЕ: Не регулируйте верхний или нижний воздуховод,
пока керамический гриль используется. Это может привести к се-
рьёзной травме. При работе с нагретыми приборами, руки следу-
ет защищать специальными перчатками или рукавицами.
LT
RU
