25
GRILĒŠANA / CEPŠANA (163–191 ºC)
Jūras veltes (krabji, omāri, garneles) Kamēr kļūst necaurspīdīgi un
stingri
Jūras veltes (gliemenes, austeres) .................. Kamēr atveras čaula
Zivis ..................................................................................... 15–20 minūtes
Cūkgaļas leja .................................................................. 15–30 minūtes
Vistas gaļas gabal ........................................................... 30–45 minūtes
Vesels cālis ...........................................................................1–1,5 stundas
Jēra ciska ..................................................................................3–4 stundas
Tītars ..........................................................................................2–4 stundas
Šķiņķis .......................................................................................3–5 stundas
AUGŠĒJĀ ATVERE APAKŠĒJĀ ATVERE VAĻĀ CIET
APCEPŠANA (260–330 ºC)
Gliemji ......................................Kamēr kļūst necaurspīdīgi un stingri
Steiks ......................................................................................... 5–8 minūtes
Cūkgaļas karbonāde .........................................................6–10 minūtes
Burgeri ................................................................................... 6–10 minūtes
Desiņas .................................................................................. 6–10 minūtes
AUGŠĒJĀ ATVERE APAKŠĒJĀ ATVERE VAĻĀ CIET
UZMANĪBU: Ēdot jēlu vai nepietiekami izceptu gaļu, pastāv risks sain-
dēties (piem., ar tādām baktērijām kā zarnu nūjiņas). Lai novērstu ris-
ku, ka gaļa ir nepietiekami izcepta, pārgrieziet to un pārbaudiet, vai tā
ir viscaur izcepusies.
UZMANĪBU: Ja gaļa ir izcepusies pietiekami, gaļas sula ir dzidra un
tai nav rozā/sarkanas vai citas gaļai raksturīgās nokrāsas. Pirms lielā-
ku gaļas gabalu pagatavošanas grilā, tos ieteicams iepriekš apcept vai
apvārīt.
Pēc gatavošanas keramiskajā kokogļu grilā vienmēr notīriet keramiskā
grila virsmas un piederumus.
KŪPINĀŠANA
Vienmēr ievērojiet gatavošanas temperatūru, kura norādīta šajā lieto-
šanas pamācībā. Strādājot pie karstas keramikas vai gatavošanas virs-
mām, vienmēr valkājiet karstumizturīgus cimdus. Skatiet norādījumus
par gatavošanas temperatūras izvēli.
1. Aizdedziniet rupjas kokogles saskaņā ar aizdedzināšanas norādīju-
miem šajā pamācībā. Kad ogles ir aizdegušās, nestumdiet vai neruši-
niet tās.
2. Atveriet apakšējo atveri līdz galam vaļā un atstājiet to atvērtu ap-
mēram 10 minūtes, lai izveidojas neliels karstu, kvēlošu pelnu slānis.
3. Uzraugiet keramisko grilu, kamēr tas ir sasniedzis nepieciešamo
temperatūru.
4. Atstājiet apakšējo atveri mazliet atvērtu. Aizveriet augšējo atveri un
turpiniet kontrolēt temperatūru vēl dažas minūtes.
5. Uzvelkot karstumizturīgus cimdus, riņķī ap karstajām kokoglēm uz-
beriet šķeldu. Strādājot pie karstas keramikas vai gatavošanas virs-
mām, vienmēr valkājiet karstumizturīgus cimdus.
Tagad keramiskais kokogļu grils ir gatavs kūpināšanai.
IETEIKUMS! Lai pagarinātu kūpināšanas procesu, iemērciet šķeldu vai
gatavošanai izmantoto dēlīti uz 15 minūtēm ūdenī.
SVARĪGI: Ja vāku atver, kad ir sasniegta augsta temperatūra, svarīgi
to sākumā pacelt tikai nedaudz, tādējādi ļaujot lēnām un droši iekļūt
gaisam un novēršot pēkšņu dūmgāzu aizdegšanos vai uzliesmoju-
mus, kuri var radīt ievainojumus.
ZEMA TEMPERATŪRA
Vienmēr ievērojiet gatavošanas temperatūru, kura norādīta šajā lieto-
šanas pamācībā. Strādājot pie karstas keramikas vai gatavošanas virs-
mām, vienmēr valkājiet karstumizturīgus cimdus. Skatiet norādījumus
par gatavošanas temperatūras izvēli.
1. Aizdedziniet rupjas kokogles saskaņā ar aizdedzināšanas norādīju-
miem šajā pamācībā. Kad ogles ir aizdegušās, nestumdiet vai neruši-
niet tās.
2. Atveriet apakšējo atveri līdz galam vaļā un atstājiet to atvērtu ap-
mēram 10 minūtes, lai izveidojas neliels karstu, kvēlošu pelnu slānis.
3. Uzraugiet keramisko grilu, kamēr tas ir sasniedzis nepieciešamo
temperatūru. Lai uzturētu temperatūru, pilnībā aizveriet apakšējo at-
veri.
Tagad keramiskais kokogļu grils ir gatavs gatavošanai.
SVARĪGI: Ja vāku atver, kad ir sasniegta augsta temperatūra, svarī-
gi to sākumā pacelt tikai nedaudz, tādējādi ļaujot lēnām un droši ie-
kļūt gaisam un novēršot pēkšņu dūmgāzu aizdegšanos vai uzliesmo-
jumus, kuri var
radīt ievainojumus.
AUGSTA TEMPERATŪRA
Vienmēr ievērojiet gatavošanas temperatūru, kura norādīta šajā lieto-
šanas pamācībā. Strādājot pie karstas keramikas vai gatavošanas virs-
mām, vienmēr valkājiet karstumizturīgus cimdus. Skatiet norādījumus
par gatavošanas temperatūras izvēli.
1. Aizdedziniet rupjas kokogles saskaņā ar aizdedzināšanas norādī-
jumiem šajā pamācībā. Aizveriet vāku un pilnībā atveriet augšējo un
apakšējo atveri.
2. Aizveriet augšējo atveri līdz pusei un turpiniet kontrolēt temperatū-
ru vēl dažas minūtes.
Tagad keramiskais kokogļu grils ir gatavs gatavošanai.
SVARĪGI: Ja vāku atver, kad ir sasniegta augsta temperatūra, svarīgi
to sākumā pacelt tikai nedaudz, tādējādi ļaujot lēnām un droši iekļūt
gaisam un novēršot pēkšņu dūmgāzu aizdegšanos vai uzliesmoju-
mus, kuri var radīt ievainojumus.
TRAUCĒJUMU NOVĒRŠANA
AR SALIKŠANU SAISTĪTAS PROBLĒMAS
1. Nepievelciet skrūves pārāk stipri. Pievelciet visas skrūves ar vidēju
spēku, lai novērstu skrūvju vai keramiskā kokogļu grila detaļu bojāju-
mus.
2. Nedarbojas termometrs. Sazinieties ar klientu servisu.
3. Nevar pārbīdīt aizbīdni. Lai to atbrīvotu, viegli padauziet pa aizbīdni
ar gumijas āmurīti. Ja nav izmaiņu, sazinieties ar klientu servisu.
AR KURINĀŠANU SAISTĪTAS PROBLĒMAS
1. Ja jums ir grūtības iekurt grilu, pārliecinieties, ka ir atvērta augšējā
un apakšējā atvere. Degšanai ir nepieciešams skābeklis.
Kad grils ir iekūries, atstājiet apakšējo atveri un vāku aptuveni 10 mi-
nūtes atvērtus, kamēr ir izveidojies neliels kvēlošu pelnu slānis.
2. Ja keramiskajā korpusā nav pietiekami daudz kokogļu, grils var ātri
nodzist. Ieteicamais rupju kokogļu daudzums vienā kurināšanas reizē
ir maksimāli 1,8 kg.
Nepārpildiet grilu ar kurināmo. Ja liesma ir pārāk intensīva, liekais kar-
stums var sabojāt keramisko kokogļu grilu.
3. Lai novērstu strauju dūmgāzu aizdegšanos vai uzliesmojumus, kuri
var radīt ievainojumus, vāku vispirms ieteicams atvērt tikai nedaudz,
tādējādi ļaujot gaisam iekļūt lēni un droši.
LV