720928
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/17
Pagina verder
F
NL
D
I
S
FIN
DK
N
GB
TR
E
P
RUS
UA
PL
11
finement hachée et mélanger.
Servir très chaud avec des pâtes ou du riz (nature ou au safran).
Veau marengo
Temps de cuisson : 1 h 10
Faire fondre le beurre dans le Wok avec l’huile, th. 5.
Ajouter les cubes de viande et les oignons émincés, puis les laisser
revenir doucement, th. 5.
Retirer la viande.
Ajouter les tomates pelées et écrasées, l'ail haché et faire cuire
5 min., th. 5.
Ajouter les champignons coupés en morceaux, le vin blanc, le
bouquet garni et le concentré de tomate.
Saler et poivrer, puis faire mijoter 10 min., th. 3.
Remettre les morceaux de viande dans le Wok, couvrir et laisser
mijoter doucement 40 min., th. 3.
Ajouter les olives et poursuivre le mijotage pendant 10 min. avant de
servir.
Fricassée de veau au citron
Temps de cuisson : 1 h 20
Faire fondre le beurre dans le Wok, th. 5.
Ajouter les morceaux de viande et les faire revenir.
Raper finement le zeste du citron et saupoudrer la viande.
Saler, poivrer et mélanger.
Couvrir d’eau chaude et faire cuire 1 heure, th. 3.
La viande doit être bien tendre.
Rajouter éventuellement un peu d’eau pendant la cuisson si elle
s’évapore trop vite.
Egoutter ensuite les morceaux de viande sur la grille du Wok.
Faire réduire la sauce, th. 5.
Battre les jaunes d’œuf dans un bol avec la crème fraîche, 2 c. à
soupe de jus de citron, du sel, du poivre et faire cuire th. 3.
Lorsque la sauce est bien onctueuse, remettre la viande dans le Wok,
couvrir et laisser mijoter environ 3 min., th. 3, puis saupoudrer de
persil haché et servir aussitôt.
Veau à la moutarde
Temps de cuisson : environ 1 h 15
Hacher la gousse d’ail et les oignons.
Plonger ensuite les tomates quelques secondes dans une casserole
d’eau bouillante afin de les peler plus facilement, puis les épépiner
et les couper en morceaux.
Faire chauffer l’huile dans le Wok, th. 5 et ajouter les morceaux de
viande.
Les faire revenir, toujours th. 5, en les retournant de temps à autre
avec une spatule, puis les retirer et les poser sur la grille du Wok.
A la place, mettre les oignons et les faire rissoler th. 3.
d'orange râpé
• 3 c. à soupe de persil haché
• 6 c. à soupe d'huile d'olive
• sel • poivre
Pour 6 personnes :
800 g d'épaule de veau
désossée et coupée en dés
• 700 g de flanchet coupé en
dés
• 50 g de beurre
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 oignons
• 4 tomates fraîches
• 2 gousses d'ail
• 200 g de champignons en
boîte
• 4 dl de vin blanc
• 1 bouquet garni
• 1 c. à soupe de concentré
de tomate
• 24 olives noires
dénoyautées
• sel • poivre
Pour 4 personnes :
• 300 g de flanchet
• 400 g d’épaule de veau
(coupée en morceaux de
4 cm de côté)
• 50 g de beurre
• 1 citron (le jus et le zeste)
• 2 jaunes d’œuf
• 3 c. à soupe de crème
fraîche
• persil haché
• sel
• poivre
Pour 5 à 6 personnes :
• 1,2 kg d’épaule de veau
coupé en morceaux de
4 cm de côté
• 2 c. à soupe d’huile
• 3 oignons
• 4 tomates
• 1 bouquet garni
• 1 gousse d’ail
• 4 dl de bouillon de viande
• 3 c. à soupe de moutarde
forte
Wok 06-07 8/06/07 11:40 Page 11
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Moulinex WO1500 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Moulinex WO1500 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0,23 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info