535390

Moulinex OW6101 HOME BREAD BAGUETTE Handleiding

19
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
185
7
PRATICAL ADVICE
1. Preparing the recipes
• All ingredients used must be at room temperature (unless otherwise indicated) and must
be weighed exactly.
Measure liquids with the graduated beaker supplied. Measure liquids with the
graduated beaker supplied. Use the double doser supplied to measure teaspoons on
one side and tablespoons on the other. All spoon measures are level and not heaped.
Incorrect measurements give bad results.
• Follow the preparation order.
> Liquids (butter, oil, eggs, water, milk)
> Salt
> Sugar
> Flour, first half
• It is important to measure the quantity of flour precisely. That is why you should weigh out
flour using a kitchen scale. Use packets of flaked dried yeast (sold in the Uk as Easy Bake or
Fast Action Yeast). Unless otherwise indicated in the recipe, do not use baking powder.
Once a packet of yeast has been opened, it should be sealed, stored in a cool place and
used within 48 hours.
• To avoid spoiling the proving of the dough, we advise that all ingredients should be put in
the bread pan at the start and that you should avoid opening the lid during use (unless
otherwise indicated). Carefully follow the order of ingredients and quantities indicated in
the recipes. First the liquids, then the solids. Yeast should not come into contact with
liquids, sugar or salt.
• Bread preparation is very sensitive to temperature and humidity conditions. In case of
high heat, use liquids that are cooler than usual. Likewise, if it is cold, it may be necessary
to warm up the water or milk (never exceeding 35°C). For best results, we recommend that
you stick to an overall temperature of 60° C (water temperature + flour temperature +
surrounding air temperature). For example: if the surrounding air temperature in your
home is 19°C, make sure that the flour temperature is 19°C and the water temperature is
22°C (19 + 19 + 22 = 60°C).
• It can also sometimes be useful to check the state of the dough during the second
kneading: it should form an even ball which comes away easily from the walls of the pan.
> if not all of the flour has been blended into the dough, add a little more water,
> if the dough is too wet and sticks to the sides, you may need to add a little flour.
Such corrections should be undertaken very gradually (no more than 1 tablespoon at a
time) and wait to see if there is an improvement before continuing.
• A common error is to think that adding more yeast will make the bread rise more. Too
much yeast makes the structure of the bread more fragile and it will rise a lot and then fall
while baking. You can determine the state of the dough just before baking by touching it
lightly with your fingertips: the dough should be slightly resistant and the fingerprint
should disappear little by little.
• When shaping the dough, do not work it for too long because you may not get the
expected result after cooking.
2. Using your bread machine
• If there is a power cut: if, during the cycle, the programme is interrupted by a power cut
or mishandling, the machine has a 7-min protection time during which the settings are
saved. The cycle starts again where it stopped. Beyond that time, the settings are lost.
• If you do make two loaves in succession with the traditional Loaf programme, wait
1 hour before starting the second loaf. Otherwise the error code E01 is displayed (except
for programmes 1 and 12).
*• When you use the Baguette program after the dough had been kneaded and has risen, you
must use the dough within an hour after you hear the sound signals. After one hour, the
machine restarts and the Baguette program is lost.
> Powdered milk
> Specific solid ingredients
> Flour, second half
> Yeast
" !
… 19 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Moulinex-OW6101-HOME-BREAD-BAGUETTE

Zoeken resetten

6

  • Welk programma is voor deeg van harde broodjes tekenden. Gesteld op 9-2-2023 om 16:40

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Kan ik in zo'n grote broodbakmachine ook broden van 500 gr meel of bloem bakken Fred Gesteld op 25-7-2021 om 11:51

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • hallo ik heb mij een broodbakmachine aangekocht
    maar nu is de vraag kan ik er ook klaargemaakt deeg erin doen in plaats van al de Ingrédienten apart
    groetjes karina ninake Gesteld op 5-9-2020 om 13:17

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Er staat in het receptenboek dat je brood speciaal meel moet hebben. Kun je dit ook vervangen door gewoon het volkorenmeel? Ik heb dat speciale mail niet namelijk. Gesteld op 31-8-2020 om 14:06

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • BEN VOOR HET EERST BROOD AAN HET MAKEN MET DE MOULINEX HOME BAQUETTE 750 GRAM MEEL 520 WATER MENU 6 NEN OP 3UUR TIMER MAAR NA 15 MINUTEN STOPT DE MACHINE LAMPJE BRAND NOG IS DIT OM DAT HET BROOD MOET RIJZEN. Gesteld op 9-7-2020 om 14:30

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Als ik 1000 gr. gebruik van kant en klaar meel van de molen. Blijft hij plakken tegen het ruitje en dat blijft zacht. Heeft iemand een oplossing.

    Kan je ook 500 gr. gebruiken in deze machine Gesteld op 19-4-2020 om 17:45

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
12

  • ik zou graag de handleiding verkrijgen van mijn broodmachine 0W6101
    ik ben mijn boekje kwijt. Gesteld op 18-4-2020 om 15:36

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Gewoon in Google het Moulinex en het typenummer ingeven, Ik heb het vorige week nog gedaan, voor 'zelf broodjes bakken' (in deze Coronatijden) op te zoeken, je kan de "gebruiksaanwijzing" gewoon Downloaden.
      Succes.
      Jef Geantwoord op 18-4-2020 om 16:14

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Als ik een brood wil bakken naar recept uit bijgeleverd bakboek staat bij elk recept vermeld dat je Meel Speciaal brood nodig hebt. Kan iemand mij vertellen wat voor meel dit is, heb al gegoogeld en contact gezocht met molenaars, de molenaars weten niet wat voor meel ik bedoel. De T nummers weet ik wel. Hoop dat jullie mij kunnen helpen. Gesteld op 8-10-2018 om 17:05

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Hallo, dit speciaalmeel is een meel dat fijner gemalen is dan het gewone meel en bij de molen in Boxtel hebben ze het wel alleen je moet er wel in de buurt wonen. of net zo als wij we rijden er naar toe en halen dan meteen een voorraad aan ingrediënten zodat we weer even vooruit kunnen. Geantwoord op 29-12-2019 om 10:06

    Waardeer dit antwoord (4) Misbruik melden

  • Aangezien Moulinex Frans is heb ik het in het Frans opgezocht. Het is meel type 80, een sterk gezeefd tarwemeel.

    Type 80 : la farine qui sert aux pains spéciaux et qui est dite farine semi-complète légèrement un peu moins teintée. Type 65 : la farine utilisée pour les pains spéciaux. Type 55 : il s'agit aussi d'une farine blanche que l'on retrouve dans toutes les cuisines. Geantwoord op 29-5-2023 om 11:56

    Waardeer dit antwoord (8) Misbruik melden

  • speciaal broodmeel volgens moulinex is hetzelfde als gewoon tarwemeel (T55 of T65), dat heet ook bakkersmeel of wit meel. Het zijn allemaal synoniemen. Geantwoord op 9-10-2024 om 18:37

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Als het brood gebakken is en ik het eruit wil halen, lukt me dat niet zonder met de bakoven omgekeerd meerdere keren op een 'harde' rand te slaan, en dan gaat het nog moeilijk!!! Gesteld op 6-10-2018 om 21:11

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Als je je brood gebakken hebt dan even in het blik 5 minuutjes af laten koelen en de deeghaken even rond draaien. ik hoop dat je de deeg haken er voor het bakken uit hebt gehaald en als dat niet zo is ,is het ook geen ramp. dus even laten afkoelen buiten de broodbak machine en dan laat het brood los van het blik. nog even met een beetje water of melk aan de bovenkant van het brood smeren met een kwastje en smullen maar. Geantwoord op 29-12-2019 om 10:11

      Waardeer dit antwoord (4) Misbruik melden

  • Ons brood is steeds te hard gebakken, hoe komt dat? Gesteld op 15-12-2017 om 06:38

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Mijn broodmix van aveve rijst niet meer wat kan het probleem zijn Gesteld op 22-2-2017 om 20:04

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Ik kan het brood niet uit het bakblik krijgen. het brood is volledig aan de wanden geplakt, vooral aan de hoeken. Heb houten spatel gebruikt om het brood los te maken, maar dit komt er dan na veel moeite geschonden uit, vooral onderaan de hoeken. Smaak goed, maar het is geen zicht. Gesteld op 18-3-2014 om 13:32

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Herkenbaar, maak daarom het deeg in de broodbakmachine en bak het brood in de oven, smaakt beter en geen gaten waar de deeghaken zitten! Geantwoord op 31-1-2016 om 13:29

      Waardeer dit antwoord (21) Misbruik melden
18

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Moulinex OW6101 HOME BREAD BAGUETTE bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Moulinex OW6101 HOME BREAD BAGUETTE in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,46 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Moulinex OW6101 HOME BREAD BAGUETTE

Moulinex OW6101 HOME BREAD BAGUETTE Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 31 pagina's

Moulinex OW6101 HOME BREAD BAGUETTE Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 41 pagina's

Moulinex OW6101 HOME BREAD BAGUETTE Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 31 pagina's

Moulinex OW6101 HOME BREAD BAGUETTE Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 41 pagina's

Moulinex OW6101 HOME BREAD BAGUETTE Gebruiksaanwijzing - English, Français - 31 pagina's

Moulinex OW6101 HOME BREAD BAGUETTE Gebruiksaanwijzing - Français - 45 pagina's

Moulinex OW6101 HOME BREAD BAGUETTE Gebruiksaanwijzing - Italiano, Português, Espanõl, Polski - 31 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info