130
În cazul unei pene de curent: dacă în timpul unui ciclu
programul este întrerupt de o pană de curent sau de
o manevră greşită, maina dispune de o protecţie de
7 min, în timpul cărora programarea va fi salvată.
Ciclul va fi reluat de unde a fost întrerupt. Peste
această perioadă, programarea se pierde.
Dacă doriţi să efectuaţi două programe unul după
celălalt, aşteptaţi 1 h înainte de a porni cea de a
doua preparare.
Pentru a scoate pâinea: este posibil ca dispozitivele
de amestecare să rămână blocate în pâine atunci
când o scoateţi. În acest caz, utilizaţi accesoriul
"cârlig" astfel:
> după ce aţi scos pâinea, aşezaţi-o pe o parte, cât
este fierbinte, şi ţineţi-o cu o mână pe care aveţi
o mănuşă izolatoare,
> introduceţi cârligul în axul
dispozitivului de amestecare
(desenul 1),
> trageţi cu delicateţe pentru a
scoate dispozitivul de amestecare
(desenul 2),
> repetaţi operaţia pentru celălalt
dispozitiv de amestecare,
> readuceţi pâinea în poziţie normală
şi lăsaţi-o să se răcească pe un grătar.
SFATURI PRACTICE
Puteţi programa aparatul pentru a avea produsul
gata la ora pe care o alegeţi, cu până la 15 h
avans.
Programul temporizat nu poate fi utilizat pentru pro-
gramele 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13, 14.
Această etapă intervine după ce aţi selectat pro-
gramul, nivelul de coacere şi greutatea. Se afişează
durata programului. Calculaţi diferenţa de timp din-
tre momentul în care porniţi programul şi ora la care
doriţi ca produsul dvs. să fie gata. Maşina include
automat durata ciclurilor programului. Cu ajutorul
butoanelor şi , afişaţi durata găsită ( în sus
şi în jos). Apăsările scurte permit o defilare în
tranşe de 10 min + bip scurt. Cu o apăsare lungă,
defilarea este continuă în tranşe de 10 min.
Ex: este ora 20 şi doriţi ca pâinea dvs. să fie gata
la ora 7:00 a doua zi dimineaţă.
Programaţi 11:00 cu ajutorul butoanelor
_şi_ .
Apăsaţi butonul . Se emite un semnal sonor. Se
afişează indicatorul vizual în faţă ¸ şi cele 2
puncte ale minutarului se afişeazţă intermitent.
Începe numărătoarea inversă. Se aprinde indicatorul
luminos al funcţionării.
Dacă greşiţi sau doriţi să modificaţi reglarea orei,
apăsaţi lung pe butonul jpână când acesta
emite un semnal sonor. Se afişează ora implicită.
Refaceţi operaţia.
Anumite ingrediente sunt perisabile. Nu utilizaţi pro-
gramul temporizat pentru reţete care conţin: lapte
proaspăt, ouă, iaurt, brânză, fructe proaspete.
GRĂSIMI ŞI ULEI: grăsimile fac pâinea mai pufoasă şi
mai savuroasă. De asemenea, pâinea se va păstra
mai bine şi mai mult timp. Prea multă grăsime va
încetini creşterea. Dacă folosiţi unt, tăiaţi-l în bucăţi
mici pentru a-l repartiza omogen în preparat, sau
topiţi-l. Nu încorporaţi unt cald. Evitaţi intrarea în
contact a grăsimilor cu drojdia, pentru că acest lucru
ar putea împiedica rehidratarea drojdiei.
OUĂ: ouăle îmbogăţesc aluatul, îmbunătăţesc
culoarea pâinii şi favorizează o dezvoltare bună a
miezului. Dacă folosiţi ouă, reduceţi corespunzător
cantitatea de lichide. Spargeţi oul şi completaţi cu
lichid până când obţineţi cantitatea de lichid speci-
ficată în reţetă. Reţetele au fost prevăzute pentru un
ou mediu de 50 g; dacă ouăle sunt mai mari
adăugaţi un pic de făină; dacă ouăle sunt mai mici
trebuie să puneţi un pic mai puţină făină.
LAPTE: puteţi folosi lapte proaspăt sau lapte praf.
Dacă folosiţi lapte praf, adăugaţi cantitatea de apă
prevăzută iniţial. Dacă folosiţi lapte proaspăt, puteţi
adăuga şi apă: cantitatea totală trebuie să fie egală
cu cea prevăzută în reţetă. Laptele are şi un efect
emulgator care permite obţinerea de alveole mai
egale şi deci un aspect frumos al miezului.
APĂ: apa rehidratează şi activează drojdia.
Aceasta hidratează şi amidonul din făină şi permite
formarea miezului. Apa se poate înlocui, parţial sau
total, cu lapte sau alte lichide. Folosiţi lichide aflate
la temperatura ambiantă.
FĂINĂ: cantitatea de făină variază sensibil în funcţie
de tipul utilizat. În funcţie de calitatea făinii pot varia
şi rezultatele coacerii pâinii. Păstraţi făina într-un
recipient ermetic, pentru că făina va reacţiona la
fluctuaţiile condiţiilor climaterice absorbind sau dim-
PROGRAM DECALAT
INGREDIENTELE
1
2
