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Gaspacho:
Per 6 bicchieri: ½ cetriolo - ½ peperone dolce
- 500g di pomodori - 1 piccola cipolla
- 1 spicchio d’aglio - 20g di mollica di pane
- 2 cucchiaini di aceto di vino - 2 cucchiai di
olio d’oliva - 1 cucchiaio di concentrato di
pomodoro - 50cl di brodo freddo - sale - pepe -
1 pizzico di peperoncino di Cayenna.
Sbucciate il cetriolo, l’aglio e la cipolla. Togliete i
semi dal peperone. Pelate e togliete i semi dai
pomodori. Mettete tutti gli ingredienti a pezzetti
nel bicchiere frullatore e frullate per 1 minuto.
Lasciate 1 ora in frigorifero (oppure utilizzate
l'ice stick) prima di servire con crostini sfregati
con aglio.
C
OCKTAILS
(da consumare con moderazione)
Margarita :
Per 4 bicchieri: 16 cl di Tequila - 8 cl di
Cointreau - 4 cl di lime - 1 cucchiaino di sale
- 5 cubetti di ghiaccio.
Introducete nel bicchiere frullatore la Tequila, il
Cointreau e il limone. Frullare per 10s.
Aggiungete i cubetti di ghiaccio e frullare.
Bagnare il bordo dei bicchieri e passarli nel sale.
Versate e decorate i bicchieri con una rondella
di limone.
Piña Colada :
Per 4 bicchieri: 50 cl di succo di ananas
- 20 cl di crema di noce di cocco - 10 cl di
rhum bianco - 1 cucchiaio di zucchero di
canna - 1 pizzico di cannella - alcune gocce di
vaniglia - 6 cubetti di ghiaccio.
Introducete gli ingredienti nel bicchiere
frullatore, aggiungete i cubetti di ghiaccio e
frullate per 30s.
Irish Cocktail :
Per 4 bicchieri: 16 cl di whisky irlandese
- 4 cucchiaini di crema di menta verde
- 4 palline di gelato alla vaniglia.
Introducete gli ingredienti nel bicchiere
frullatore, e accendete alla velocità 1 per
qualche secondo. Servite immediatamente.
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