535263
16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
12
1. 3,2LMULTIFUNCTION BOWL
(fig6&7):
a)Kneadingblade(E5):
Blinis(RussianandScandinavian
speciality):
200gplainflour
3eggs
250mlof milk
65gofmelted butter
35gofcrème fraîche
Juiceof1/2lemon
10goffresh yeast
Lukewarmwater
Dissolve the yeast in a little lukewarm
water.
Put the flour, the dissolved yeast, a few
pinchesofsaltandthewarmmilkintothe
multifunction bowl (E) with the kneading
blade(E5).
Mix together on TURBO speed until the
dough is smooth. If the dough does not
becomesmooth,add alittlewater.
Removethedoughfromthebowl(E)(be
carefuloftheblade), sprinklealittleflour
overthetop andleaveto restfor2 hours
inacool place.
In the multifunction bowl (E) with the
emulsifying disc (E10), whisk the three
egg whites until firm on TURBO speed,
puttoone side.
Oncethedoughhasrested,putitbackin
the multifunction bowl (E) with the
kneading blade (E5), then add the three
eggyolks,50 gcooledmeltedbutter and
thecrèmefraîche alongwithafewdrops
oflemonjuice, mixonTURBO speed.
Checktheconsistencyofthemixtureand
just before using it, fold in three egg
whites which have been whisked until
firm,atspeed 1.
Oilasmallfryingpanandheat.Thenpour
insomeof thethickmixture.
Leave theblinistocook for 2 minuteson
each side, brushing them with a little
meltedbutter.Servehotwiththefollowing
accompaniment.
Recipes
ACCOMPANIMENT:
Crème fraîche with lemon, cured ham,
smoked or salted fish, salmon, or, likein
Russia,caviarsprinkledwithlemonjuice.
b)ChoppingKnife:
Köfte(mincedmeat ballsTurkish
speciality):
For20Köfte
200gmuttonorlamb
360gofveal
Cookes note: the meat should be quite
fatty.
1largeonion.
4to6slices ofstalebread.
Soakthebread,crustsremoved,inwater
andthendrain well.
Inthebowlfittedwiththechoppingblade
(E4) and at TURBO speed, chop the
meatforaround 30seconds.
Using the kneading blade (E5), mix the
breadcrumbs and the meat in the
multifunctionbowl(E) onTURBO speed.
Remove the mixture from the bowl (E),
form little balls about the size of 2 or 3
walnuts and then flatten them with the
palmofthehand.
Place the Köfte in a non-stick frying pan
andleavethemto cookuntilgolden.
Servewithmashed potatoorrice.
2. 2LMULTIFUNCTIONBOWL (J):
(All these recipes can be made in the
3.2Lversionmultifunctionbowlusingthe
choppingknife)
Pizzadough:
150gofflour,1/2packetofbaker'syeast,
salt,9ml lukewarmwater,2tablespoons
ofoliveoil.
-In the bowl fitted with the knife, fold in
theflour,baker’syeastandthe salt.
-Turn the appliance at speed 6 for
10 seconds then pour in the lukewarm
water as well as the olive oil through
untilaball ofdoughbegins to form.
-Leavetorest foronehour.
16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Moulinex DD9081 OPTIPRO bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Moulinex DD9081 OPTIPRO in de taal/talen: Engels, Frans, Italiaans, Turks als bijlage per email.

De handleiding is 9,6 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info