714832
10
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/19
Pagina verder
Prodomus
10
Zubereitung von Spiegelei oder Pancake
Verwenden Sie hierzu die Spiegelei-/Pancake Platte mit den vier Vertiefungen. Sie müssen die
Spiegelei-/Pancake Platte nicht einfetten. Sie müssen auch nicht den Teigspatel verwenden,
dieser ist nur für die Crêpesplatte vorgesehen.
Gehen Sie ansonsten so vor wie unter „Zubereitung von Crepes“ beschrieben.
Tipps zum Crêpes Bereiter
Crêpes lassen sich nicht nur pur genießen, Sie können diese auch süß oder herzhaft füllen. Die
fertigen Crêpes lassen sich heiß rollen, falten oder drapieren.
Bereiten Sie einen dünnen Teig (wie Kaffeesahne) desto dünner werden Ihre Crêpes.
Mit Kräuterquark dünn bestrichen, sehen fest ausgerollte Crêpes gut auf Salatkreationen aus. Die
aufgerollten Crêpes einfach in 1/2 cm dicke Stücke schneiden und auf dem Salat verteilen.
Statt Quark eignen sich auch alle Pasten oder Mayonnaise mit möglichst bunten Zutaten.
Gehackten jungen Spinat mit einem Ei binden und auf dem Crêpe verteilen. Diesen aufrollen,
abkühlen lassen und in 1 cm große Stücke schneiden = leckere Suppeneinlagen für klare Brühe.
Crêpes gelingen nicht
Die häufigste Ursache für ein nicht zufrieden stellendes Ergebnis ist die Beschaffenheit des
Teiges. Ist dieser mit zuviel Fett zubereitet worden, wird er zu schwer und bleibt nicht an dem
Crêpes Bereiter haften.
Die Crêpes selbst sollten möglichst kurz gebacken werden, und dann sofort abgenommen
werden, damit nichts anbrennt oder zu trocken wird
Außerdem sollte man weniger Fett verwenden:
1. Butter sofern im Rezept vorhanden ist reduzieren
2. Den Milchanteil und oder den Wasseranteil erhöhen und falls verwendet,
3. den Sahneanteil entsprechend verringern
4. Kleine Eier - Klasse S - verwenden = mehr Eigelb (Eiweiß hat einen höheren Fettanteil)
Rezepte
Grundrezept für süße Crêpes (ca. für 4 Personen)
100 g Weizenmehl
30 g Butter (flüssig und etwas abgekühlt)
300 ml Milch
3 St Eier (verquirlt)
1 EL Puderzucker
Etwas Öl zum Bestreichen der Backfläche
Mehl in eine Schüssel geben, die Hälfte der Milch beifügen und mit dem Schneebesen glatt
rühren, dann die restliche Milch, Eier, Puderzucker und Butter darunter rühren. Der Teig sollte in
etwa die Konsistenz von Kaffeesahne haben. Ist er zu dickflüssig, etwas mehr Milch zugeben
Zum Backen der Crêpes einige Tropfen Speiseöl auf der vor geheizten Backfläche dünn auftragen.
Etwa eine Kelle (Suppenkelle) des Crêpesteiges in die Mitte der Backfläche gießen und sofort mit
10

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Mia CP6075 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Mia CP6075 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Pools als bijlage per email.

De handleiding is 0,73 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info