802859
2
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/9
Pagina verder
NL
VEILGHEIDSINSTRUCTIES OVER SOUS VIDE
Plaats het apparaat altijd op een
droog, vlak, stevig en
hittebestendig oppervlak ver van
alle randen.
Plaats het apparaat altijd op een
veilige afstand van brandbare
voorwerpen zoals gordijnen,
tafelkleden of iets dergelijks. Het
apparaat mag niet in de buurt van
andere warmtebronnen worden
geplaatst of opgeslagen.
Niet afdekken.
De oppervlakken worden erg heet
tijdens het gebruik. Raak de hete
oppervlakken niet aan vanwege het
gevaar van brandwonden.
Verplaats het apparaat niet tijdens
gebruik.
Houd er rekening mee dat het
apparaat een tijdje warm blijft
nadat u het hebt uitgeschakeld.
Laat het apparaat altijd volledig
afkoelen voor opslag.
Laat het deksel afkoelen voordat u
met water schoonmaakt.
Gebruik het apparaat nooit als het
deksel defect is.
Plaats alleen vacuüm verpakte
voedingsmiddelen in het apparaat.
Probeer niet om uitgepakt voedsel
te koken!
VOOR HET EERSTE GEBRUIK
Verwijder alle verpakkingen en
transportmaatjes uit het apparaat. Was het
deksel en de binnenkant van het waterbad
met warm water en een beetje afwasmiddel,
en droog de onderdelen vervolgens grondig.
Sous vide is Frans voor onder vacuüm. Sous
vide is al lang een populaire kookmethode bij
professionele koks. Het beschrijft een
kookmethode waarbij voedsel in verzegelde
vacuümzakken wordt geplaatst en in een
waterbad wordt gegaard. Het voedsel wordt
gegaard op een constante lage temperatuur
over een lange tijd om het vochtig en
smaakvol te maken. Als de vacuümzak is
verzegeld, kookt het voedsel in zijn eigen
sappen samen met de marinades of kruiden
die u hebt toegevoegd. Vitaminen, mineralen
en sappen worden vastgehouden en de
smaak van het voedsel wordt verbeterd. Dit
maakt het voedsel gezonder, malser en
smaakvoller. Omdat sous vide bereid vlees
malser is, is het mogelijk om goedkopere
stukken zoals nekfilet, schacht en schouder,
die vaak lekkerder zijn dan de duurdere
sneden. Omdat sous vide koken vereist dat
voedingsmiddelen individueel vacuüm
worden verpakt, kunnen verschillende items
tegelijkertijd worden gekookt, zolang hun
kooktemperatuur gelijk is. Het is moeilijk om
voedsel te ver door te garen met sous vide,
maar de structuur van het voedsel kan iets
veranderen tijdens het koken. Het eten kan
worden bereid in voldoende tijd voor het
serveren, waardoor sous vide perfect is voor
wanneer u gasten hebt.
TEMPERATUREN
Het apparaat heeft een temperatuurbereik
van 45-90 °C in stappen van 1 °C.
Verschillende temperaturen zijn vereist voor
verschillende voedingsmiddelen en
verschillende graden van cuisson. U ziet sous
vide temperaturen en tijden in de tabel
verderop in deze instructies.
KOOKTIJD
De kooktijd is niet afhankelijk van het
gewicht van het voedsel, maar van de dikte.
De standaard kooktijd is 8 uur. De tijd kan
worden aangepast van 30 minuten tot 72
uur. U ziet sous vide temperaturen en tijden
in de tabel verderop in deze instructies
1
2

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Melissa 16310170 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Melissa 16310170 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0.44 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Melissa 16310170

Melissa 16310170 Gebruiksaanwijzing - Deutsch, English, Dansk, Svenska, Norsk, Suomi - 92 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info