531490
14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/45
Pagina verder
Italiaans Menu
Carpaccio van artisjokken
en Parmezaanse kaas
Maak de artisjokbodems klaar: breek de steel en verwijder
de buitenste blaadjes. Snijd met een scherp mes 1/3 van de
resterende blaadjes af. Verwijder de harde blaadjes zodat
alleen het tedere deel overblijft. Verwijder het “hooi” met een
lepeltje.
Kook de artisjokbodems 15 min. in gezouten water met
een paar druppels citroensap. Laat ze uitlekken en 10 min.
afkoelen.
Snijd ondertussen de Parmezaanse kaas in dunne plakjes.
Snijd ook de artisjokbodems in plakjes. Leg de
artisjokbodems en de Parmezaanse kaas op een bord. Op
smaak brengen met zout en peper en een beetje olijfolie.
Voeg de olijven eraan toe en dien meteen op.
Ingrediënten
(voor 4 personen)
• 10 kleine paarse
artisjokken
• 1 citroen
• 100 g Parmezaanse
kaas
• 10 kleine zwarte olijven
• olijfolie
• zout, peper
Voorgerecht
Bereidingstijd: 20 min
Baktijd: 15 min
Groentepizza
Voor het pizzadeeg
Los de gist met behulp van een vork op in het lauwe water
(ca. 35°C). Laat 1 minuut rusten.
Doe het zout, tarwebloem, de oregano, de olie en het water
met gist in de kom met het kneedmes.
Stel de machine in werking. Laat draaien en schakel uit
zodra het deeg een bal vormt (ca. 1 minuut). Duw het deeg
zo nodig neer met de spatel.
Bestrooi uw handen met meel. Neem het deeg uit de kom en
rol het tot een bal. Leg het in een slakom afgedekt met plas-
tic folie of met een vochtige theedoek. Laat het ca. 1 uur rus-
ten.
Druk met uw vuist voorzichtig de luchtbellen uit het deeg.
Verwarm de oven voor op 240°C (th. 8). Vul de braadslede
(holle plaat) van uw oven met water.
Bestrooi het werkblad met meel. Spreid het deeg uit om een
grote pizza te maken of verdeel het in 2 gelijke delen. Prik er
over het hele oppervlak in met een vork.
Ingrediënten
(voor 4 personen)
Voor het pizzadeeg
• 200 g Tarwebloem
• 100 ml water
• 35 ml olie
• 4 g zout
• 6 g verse bakkersgist*
• 1 tl oregano (optioneel)
Hoofdgerecht
Bereidingstijd:: 45 min.
Rusttijd: 1 uur
Baktijd: 15-20 min.
Bereidingstijd: 10 min
Baktijd: 25 min
Benodigdheden:
pan, diepe schotel
Gekonfijte vijgen met citrussaus
(vijgencompôte)
Was de vijgen zorgvuldig. Pers de sinaasappels, de citroen
en de grapefruit met de citruspers. Indien nodig aanvullen
met water tot een halve liter vloeistof.
Breng dit sap, de suiker en 10 in vieren gesneden vijgen in
een pan aan de kook en laat 10 min. koken. Voeg
vervolgens de resterende 8 hele vijgen toe en laat nog 15
min. op laag vuur koken.
Neem de 8 hele vijgen uit de pan en bewaar deze.
Doe de eerste 10 vijgen in de kom met het metalen mes en
de BlenderMix en pureer ze gedurende ongeveer 1 min.
Bekleed de bodem van een serveerschaal met de vijgenpu-
ree, plaats de resterende vijgen erop en versier met een paar
verse muntblaadjes.
Tips van de chef-kok: u kunt dit nagerecht ook serveren met
een grapefruit- of sinaasappelsorbet.
Ingrediënten
(voor 4 personen)
• 18 vijgen
• 2 sinaasappels
• 1 grapefruit
• 1 citroen
• 50 g suiker
• 6 blaadjes munt
Nagerecht
Voeg het vruchtvlees eraan toe en druk opnieuw 5 keer op
Pulse om de ingrediënten goed te mengen. Voeg een beetje
zout en peper toe.
Laat 2 eetlepels olie warm worden in de koekenpan en laat
de farce in ongeveer 5 min. op matig vuur gaar worden.
Doe de vulling over in de courgettes. Strooi er Parmezaanse
kaas overheen en leg er een klontje boter op. Zet de bereiding
gedurende ongeveer 15 min. in de voorverwarmde oven.
Presenteer de gegratineerde courgettes op een serveer-
schaal. Heet opdienen.
• 4 middelgrote courgettes
• 300 g varkensgehakt
• 50 g gerookt spek
• 1 kleine ui
2 el olijfolie
• 1 ei
• 2 el Parmezaanse kaas
• 20 g boter
• zout, peper
23
22
22
14

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Magimix Mini Plus - 2013 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Magimix Mini Plus - 2013 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,38 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Magimix Mini Plus - 2013

Magimix Mini Plus - 2013 Gebruiksaanwijzing - Nederlands, Deutsch - 64 pagina's

Magimix Mini Plus - 2013 Gebruiksaanwijzing - English - 84 pagina's

Magimix Mini Plus - 2013 Gebruiksaanwijzing - Français, Italiano - 64 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info