531505
38
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/65
Pagina verder
37
Preparation: 30 min
Cooking: 35-40 min at 100°C
Serves 4
1 veal joint weighing 800 g
300g mushrooms (ideally
ceps)
4 small aubergines
1 lemon
4 tbsp snipped chervil
300ml well-reduced veal stock
100g butter
Coarse sea salt
1. Sprinkle the veal generously with salt and leave
for 10 min. Pour a litre of water into the water
tank, place the veal in a basket, put the lid on
and cook for 35-40 min.
2. Wash the aubergines, cut in half lengthways,
remove the ends and cut into thin slices. Rinse
the slices, dry thoroughly in a tea towel and
arrange in the other basket. Briefly rinse the
mushrooms, dry them in a tea towel and slice
thinly.
3. After the veal has been cooking for 10 min, add
the aubergines, followed 5 min later by the
mushrooms.
4. To make the sauce, simmer the veal stock in a
saucepan for 5 min, then add the juice of ½
lemon, stirring gently. Add the diced butter,
stirring continuously. Check the seasoning,
adding the juice of the other ½ lemon if
necessary. Keep warm.
5. Slice the veal thinly, surround with the vegetables,
coat with the sauce and garnish with chervil.
Serve hot.
Steamed veal with aubergines and mushrooms
Meat
38

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Magimix Ma Cuisine Vapeur - 2013 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Magimix Ma Cuisine Vapeur - 2013 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Magimix Ma Cuisine Vapeur - 2013

Magimix Ma Cuisine Vapeur - 2013 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 68 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info