481825
25
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/36
Pagina verder
25Vlees
Voorbereiding: 20 min.
Kooktijd: 40 à 45 min.
Voor 4 personen
800 g ossenhaas met
vetspek omwikkeld en
vastgebonden
8 wortels
8 kleine vastkokende
aardappels, bijv. Roseval,
Ratte, Charlotte of B.F. 15.
4 selderijstengels
4 uien
2 preien (alleen het witte
gedeelte)
1
/
2
bloemkooltje
1 l runderbouillon gemaakt
van 2 bouillonblokken
Saus
20 cl olie
1 eierdooier
1 eetl. mosterd
Zout, peper
6 augurken
18 kappertjes
1 eetl. citroensap
Doe de bouillon in het reservoir van de stoomkoker.
Leg de rollade in de stoomschaal.
Leg het deksel erop en laat 40 à 45 min. stomen,
afhankelijk van de dikte van de rollade.
Alle groenten wassen, schillen en in stukken snijden,
behalve de aardappels, die heel gelaten moeten
worden. Leg alle groenten in een stoomschaal en
plaats deze 10 min. na het begin van de kooktijd
bovenop de schaal met het vlees.
Na het verstrijken van de kooktijd laten uitlekken.
Maak de saus: De kappertjes en de augurkjes
fijnhakken. De eierdooier vermengen met de
mosterd, zout, peper en 1 eetl. olie. De rest van de
olie onder voortdurend kloppen in een heel dun
straaltje toevoegen, totdat u een homogene massa
hebt. Tot slot de fijngehakte kappertjes en augurken
toevoegen evenals het citroensap.
Warm serveren en de saus er apart bijgeven.
Tip: U kunt de rollade even aanbraden, voordat u
hem verder gaar stoomt.
Runderrollade met groenten
Cuiseur Vapeur NL 16/01/07 14:36 Page 25
25

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Magimix Friteuse - Airfryer bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Magimix Friteuse - Airfryer in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,76 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info