514021
7
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/18
Pagina verder
Richtwaarden voor het bakken
De waarden van de bij voorkeur te gebruiken verwarming zijn gemarkeerd.
Gebak Hete lucht Boven-/onder-
verwarming
Baktijd
Inzet Tempera-
tuur in °C
Inzet Tempera-
tuur in °C in min.
Roerdeeg
Tulband
2
160
1 175-180 50-60
Rechthoekige cake
2
160
1 175-190 50-70
Zandgebak
2
150-160
1 160-180 60-70
Taarten
2
160
1 175-190 40-60
Taartbodems
2180220020-30
Fijne fruittaarten
2 160 1 175-190 45-60
Klein gebak
21502
200-220
15-30
Plaatkoek:
Beleg droog
2 180 2 180-200 25-35
Beleg vochtig
2 170 2 175-190 30-50
Zanddeeg
Taartbodems
21801
180-200
25-35
Kaastaart
2 150 2 170-180 70-80
Klein gebak
21502
200-200
15-35
Plaatkoek:
Beleg droog
2 180 2 180-200 25-35
Beleg vochtig
2 170 2 175-180 30-50
Gistdeeg
Tulband
2
160
1 175-190 40-60
Kransgebak
2
160
2 180-200 40-50
Kerstgebak
(voorverwarmen)
2
160
2 175-180 50-70
Klein gebak
2
150
2 180-220 12-25
Plaatkoek:
Beleg droog
2 180 2 180-220 25-35
Beleg vochtig
2 170 2 170-190 30-50
Biscuitdeeg
Taarten
21602
175-180
30-40
Rolgebak
21802
190-210
12-25
Eiwitgebak
Schuimpjes
2
90
2 140 80-90
Kaneelkoekjes
2
140
2 150-160 15-20
Makarons
2
140
2 150-160 20-40
Bladerdeeg
Bladerdeeg
2
180
2 200-220 15-30
Bladerdeeg met
gist
2
180
2 200-225 30-40
Bladerdeeg met
kwark
2
180
2 200-225 30-40
Sudderdeeg
2
180
2 220-240 30-40
Kwark-oliedeeg
2
180
2 200-220 30-40
Honingkoek
2
160
2 170-180 20-35
Braden
Druippan en rooster gebruiken.
U kunt uw gebraad ook met de werkwijze boven- en onderverwar-
ming of intensieve boven- en onderverwarming bereiden.
De braadduur hangt af van de vleessoort en de dikte van het vlees. Het
vlees lichtjes opheffen om te meten omdat het door zijn eigen gewicht in-
zakt. De braadduur voor vlees met een vetlaag kan tot het dubbele oplopen.
Druippan op 1e en rooster op 2e richel van onder.
Gerecht Hete-
lucht
Boven-
/onder-
verwarming
Intensieve
hete-
lucht
Berei-
dings
duur
het gebraad
steeds keren
Temperatur in °C per cm
vlees-
dikte in min.
Rundergebraad
160 170- 190 18
Rosbief
180 200-220 180-200 8-10
Filet
180 200-220 180-200 8
Kalfsvlees
160 170-190 12
Varkensvlees
160 170- 90 160-180 12-15
Casseler rib
160 170-190 160-180 8
Varkensschouder
160 170-190 160-180 12-15
Varkensgebraad
met zwoerd
160 170-190 160-180 12-15
Wild
160 170-190 15
Everzwijn
160 170-190 15
Filet - wild
180 200-220 180-200 8-10
Schapenvlees 150-160 170-190
15
Eend
160 170-190 160-180 12
Gans
160 170-190 160-180 12
Kip
160 180-200 160-180 8
Kalkoen
160 170-190 160-180 12
Vis
160 200-220 8
* hele kip 45 - 60 min.
KGH 507.0E 21
7

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kuppersbusch GKH 507.0 E bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kuppersbusch GKH 507.0 E in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,35 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Kuppersbusch GKH 507.0 E

Kuppersbusch GKH 507.0 E Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 16 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info