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Grillen
Den Backofenwahlschalter auf *
Grill stellen.
Der Backofentemperaturregler bleibt da-
bei auf Stellung 0.
Die Backofenbetriebsanzeige-Elektro an
der Bedienblende leuchtet
- Grillen nur mit geschlossener Backofentür.
- Den Backofen 5 bis 10 Minuten vorheizen.
- Fettpfanne mit Bratenblech in 1. Einschubleiste von unten,
Bratrost in Einschubleiste laut Tabelle.
Gericht Ebene Grill
von
unten
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in Min.
2. Seite
in Min.
Schweinekotelett/
Schnitzel
6/7 10 - 13 8 - 10
Schweinefilet 5 12 - 15 10 - 12
Bratwürste 4/5 10 - 12 8 - 10
Schaschlik 5/6 8 - 10 6 - 8
Frikadellen 6 10 - 12 8 - 10
Rinderfiletsteaks 7 7 - 9 6 - 8
Leberscheiben 7 4 - 6 3 - 5
Kalbsschnitzel 6 7 - 10 5 - 8
Kalbssteak 6 8 - 10 6 - 8
Hammelkotelett 7 10 - 12 8 - 10
Lammkotelett 7 10 - 12 8 - 10
halbe Hähnchen (je 500 g) 4 12 - 15 10 - 14
Fisch-Filet 7 8 - 10 6 - 8
Forellen (je 200 – 250 g) 4 7 - 10 6 - 8
Toastbrote 6 3 - 5 3 - 5
belegte Toastbrote 5 8 - 10
Auftauen
Auftauen mit Kaltumluft
#
ohne Temperatureinstellung
- zum schonenden An- bzw. Auftauen von z. B. Sahnetorten, Butter, Brot.
Obst oder anderen empfindlichen Lebensmitteln
- zum Abkühlen.
Auftauen mit Heißluft
#
bis 140 °C
- zum Auftauen von Gefriergut:
Gefriergut ohne Verpackung in eine Schüssel geben,
Schüssel mit Gefriergut auf den Rost stellen und auf die 2. oder 3.
Einschubleiste von unten in den Backofen geben.
Einkochen
Die Backofenfunktion Heißluft
#
wählen.
Einkoch-Geschirr
- Zum Einkochen nur handelsübliche Einkochgläser (Einkochgläser mit
Gummiring und Glasdeckel) verwenden.
- Gläser mit Schraubdeckel oder Bajonettverschluß und Metalldosen sind
ungeeignet.
Einsatzebenen
Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden.
Hinweise zum Einkochen
- Verwenden Sie zum Einkochen die Fettpfanne, darauf haben bis zu 6 Ein-
kochgläser mit 1 Liter Inhalt Platz.
- Stellen Sie eine Tasse Wasser in die Fettpfanne, damit im Backofen aus-
reichend Feuchtigkeit entsteht.
- Stellen Sie die Einkochgläser so in die Fettfpanne, daß sie sich gegensei-
tig nicht berühren.
- Die Einkochgäser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
Einkochzeiten
Backofen-Funktion Heißluft
#
wählen und Temperatur auf 160 °C einstel-
len.
Obst und Gewürzgurken
- Sobald die Flüssigkeit im ersten Glas (meist vorne rechts) zu perlen be-
ginnt (bei 1-liter Gläsern nach 15 bis 20 Minuten), den Backofen aus-
schalten.
- Die Gläser noch 30 Minuten - bei empfindlichen Obstsorten, z. B. Erd-
beeren ca. 15 Minuten - im geschlossenen Backofen stehen lassen.
Gemüse bzw. Fleisch
- Sobald die Flüsigkeit im ersten Glas zu perlen beginnt, die Temperatur
auf 140 °C zurückstellen.
- Das Einkochgut bei 140 °C ca. 60 bis 90 Minuten weitergaren.
- Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Minuten im ge-
schlossenen Backofen stehen lassen.
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Ø
(Sonderzubehör Nr. 600)
Der Backofen kann mit einem backmobil
®
(Sonderzubehör Nr. 600)
ausgerüstet werden.
Das backmobil
®
erleichtert Ihnen den Gebrauch des Backofens.
Zum guten Gelingen des Bratens oder Gebäcks ist es wichtig, die richtige
Einschubhöhe zu wählen. Mit dem backmobil
®
können Sie den Rost und
die Backbleche schon außerhalb des Backofens für das Backen und Braten
im Backofen richtig positionieren.
Vorsicht! Das backmobil
und die Sperrtaste können sehr heiß sein.
Daher Topflappen, Handschuhe oder ähnliches verwenden.
Herausfahren: Auf die Sperrtaste drücken.
Einschieben: Bis zum Einrasten langsam einschieben.
GEH 640.0 11
11

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